增添煙火氣首批"集裝箱餐飲"落戶上海徐匯濱江

時(shí)間：2023-04-10 19:59:34來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　首批“集裝箱餐飲”落戶徐匯濱江

本報(bào)訊（記者陳璽撼）上海的“一江一河”在供市民游客游憩的同時(shí)，能否增添一些“煙火氣”？過去，受到規(guī)劃、房屋性質(zhì)、生態(tài)環(huán)境和風(fēng)貌保護(hù)等因素的限制，許多市民游客這種強(qiáng)烈的期盼要轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)有不小的難度。現(xiàn)在，通過監(jiān)管創(chuàng)新，首批“集裝箱餐飲”被放活，落戶徐匯濱江公共開放空間，為市民游客規(guī)范地提供咖啡、冰激凌、蛋糕等食品。

日前，在徐匯濱江，白色集裝箱內(nèi)的莫凡彼冰激凌正式開張。“我們售賣4種口味的盒裝冰激凌，每種口味有100毫升和500毫升兩種規(guī)格。”工作人員表示，試營(yíng)業(yè)階段，遇上天氣好的雙休日，最多一天能售出100多盒。

記者注意到，與常規(guī)餐飲門店食品經(jīng)營(yíng)許可證上顯示的經(jīng)營(yíng)地址有門牌號(hào)不同，莫凡彼冰激凌的便民飲食店臨時(shí)備案公示卡上的經(jīng)營(yíng)地址為“7-11便利店（瑞寧路295號(hào)）南側(cè)約90米”。這種經(jīng)營(yíng)地址表述的變化，正是促成“集裝箱餐飲”這種新業(yè)態(tài)合法合規(guī)落地的關(guān)鍵突破點(diǎn)。

“通俗點(diǎn)說，是在小型餐飲備案審查的過程中，允許7-11便利店門牌號(hào)對(duì)應(yīng)的空間從點(diǎn)變成面，讓7-11便利店附近的‘集裝箱餐飲’能夠掛靠7-11便利店的門牌號(hào)，掃除沒有確切、規(guī)范的經(jīng)營(yíng)地址而無法申請(qǐng)小型餐飲備案的瓶頸。”徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)毛潔表示，經(jīng)營(yíng)地址如何規(guī)范表述是此前“集裝箱餐飲”難落地的癥結(jié)所在。

目前，首批4個(gè)沿江餐車和集裝箱商業(yè)服務(wù)站點(diǎn)已正式亮相西岸，分別設(shè)立在龍美術(shù)館（西岸館）、星美術(shù)館周邊。最快今年5月前，西岸8個(gè)區(qū)域共10個(gè)沿江餐車和集裝箱商業(yè)服務(wù)站點(diǎn)可全部開業(yè)，經(jīng)營(yíng)的餐飲種類包括咖啡、冰激凌、糕點(diǎn)、西式快餐等。

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