杭州回應(yīng)“懸賞100萬元擺脫美食荒漠”：系自媒體斷章取義

時間：2023-04-06 00:07:28來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近日，“杭州懸賞100萬元”“擺脫美食荒漠”的消息在網(wǎng)上熱傳，引發(fā)關(guān)注。4月4日，杭州市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)上游新聞（報料郵箱baoliaosy@163.com）記者稱：“所謂‘杭州懸賞100萬出點子擺脫美食荒漠’等不實，系自媒體不明就里，斷章取義，以訛傳訛。”

關(guān)于“美食荒漠”：

“杭幫菜起源于宋朝，有近千年歷史”

3月29日，杭州市商務(wù)局召開了“推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展宣傳工作專題會議”。會上提出，接下來，杭州將通過三年的時間，加快推進(jìn)杭幫菜研發(fā)和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，并開展推進(jìn)杭幫菜高質(zhì)量發(fā)展十大行動。“百萬”的數(shù)字正是來自十大行動第一條——標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范行動，即組織制定杭幫菜菜系標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵有關(guān)行業(yè)協(xié)會和杭幫菜大師工作室等參與菜系標(biāo)準(zhǔn)制定，鼓勵有關(guān)社會團(tuán)體、企業(yè)制定杭幫菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。對主導(dǎo)制定完成杭幫菜國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的單位，相關(guān)成果經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門發(fā)布或備案后，分別給予每項不高于100萬元、30萬元、20萬元、20萬元一次性獎勵。然而，相關(guān)內(nèi)容在網(wǎng)絡(luò)上被貼上“懸賞100萬元”“擺脫美食荒漠”等標(biāo)簽引發(fā)普遍關(guān)注和熱議。

4月4日，杭州市商務(wù)局相關(guān)部門負(fù)責(zé)人告訴上游新聞記者：“‘杭州懸賞100萬出點子擺脫美食荒漠’是斷章取義的說法。”對于“美食荒漠”的言論，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“杭幫菜起源于宋朝，有近千年的歷史，不是從無到有的問題，而是如何提升的問題。杭幫菜具有源遠(yuǎn)流長的歷史底蘊和兼容并蓄的城市特征，是杭州餐飲業(yè)的底色和招牌。借亞運會契機(jī)，我們也誠摯邀請國內(nèi)外的朋友們來杭州觀看亞運會、品嘗杭幫菜，為杭幫菜高質(zhì)量發(fā)展提出寶貴的建議。”

關(guān)于“杭幫菜標(biāo)準(zhǔn)”：

“對胡忠英發(fā)言自媒體不明就里，斷章取義”

據(jù)潮新聞1日報道，杭幫菜泰斗胡忠英大師表示，杭幫菜在國內(nèi)烹飪比賽中屢屢獲獎，還走出國門，但杭幫菜選料講究，烹飪有技巧和難度，并不是每家店都做得好。

對此言論，上述相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴上游新聞記者：“胡忠英先生想表達(dá)的意思是，喜歡杭幫菜的人越來越多，但因行業(yè)無章可循，這幾年很多人打著杭幫菜招牌做餐飲，但又做得不好，他呼吁政府部門出臺杭幫菜餐飲行業(yè)的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，而不是量化每個菜品的制作標(biāo)準(zhǔn)。但是，自媒體不明就里，斷章取義地在網(wǎng)上發(fā)表，造成負(fù)面影響。”

關(guān)于“懸賞100萬元”：

“征求意見擬獎勵，網(wǎng)上表述不準(zhǔn)確”

對于“杭州懸賞100萬元”的說法，上述相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)記者稱：“這是征求意見稿的內(nèi)容，在專題會上，我們確實提到了這個想法。”上游新聞記者從上述負(fù)責(zé)人展示的圖片看到，征求意見稿稱：“對主導(dǎo)制定完成杭幫菜國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的單位，成果經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門發(fā)布或備案后，分別給予每項不高于100萬元、30萬元、20萬元、20萬元的一次性獎勵。”

該負(fù)責(zé)人表示：“該獎勵標(biāo)準(zhǔn)是來自2022年《杭州市標(biāo)準(zhǔn)化項目資助經(jīng)費管理辦法》，其中提到，主導(dǎo)制定完成國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、“浙江制造”標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的單位，分別給予不高于100萬元、30萬元、20萬元、20萬元、20萬元的資助。另一方面，征求意見稿按照程序，還需要在完善之后，經(jīng)市政府批準(zhǔn)，才能正式發(fā)布。網(wǎng)上的文字表述是不準(zhǔn)確的，帶有明顯的誤導(dǎo)性。”

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