俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

特別好吃的特色美食，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手做一道吧！

香腸炒土豆粉

食材：

土豆粉，香腸，青菜，雞蛋，蔥蒜，生抽，老抽，蠔油，黃豆醬

做法：

第一步、雞蛋打散煎熟備用，土豆粉煮至浮起撈出過涼水。

第二步、熱鍋入油，蔥蒜炒香，加入香腸青菜炒熟，加入土豆粉，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺黃豆醬，加入雞蛋，翻炒均勻即可。

酸辣脆爽涼拌藕片

食材：

蓮藕，蔥蒜，小米辣，辣椒粉，白芝麻，生抽，香醋，老抽，蠔油，白糖，孜然粉，香菜

做法：

第一步蓮藕去皮切片，水開煮熟撈出過涼水備用。

第二步、碗底準(zhǔn)備一勺辣椒粉，一勺白芝麻，一勺小米辣，一勺蒜末，一勺蔥花，淋上熱油。

第三步、加四勺生抽，兩勺香醋，半勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖，一勺孜然粉，少許黑胡椒粉，攪拌均勻備用。

第四步、藕片撈出控干水分，倒入調(diào)好的料汁，加入香菜碎，抓拌均勻即可。

香辣雞肉條

食材：

雞胸肉，蔥蒜，料酒，生抽，老抽，蠔油，辣椒粉，白芝麻，孜然粉，孜然粒

做法：

第一步、雞胸肉切粗條，加入蔥姜，加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，抓勻腌制十分鐘。

第二步、容器中加入一勺辣椒粉，一勺白芝麻，一勺孜然粒，一勺孜然粉，攪拌均勻備用。

第三步、熱鍋入油，放入雞肉條煎至兩面金黃，多煎一會(huì)更有嚼勁，撒上干料即可。

孜然雞胸肉

食材：

雞胸肉，蔥姜蒜，料酒，生抽，蠔油，孜然粉

做法：

第一步、雞胸肉切厚片，加蔥姜蒜，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，抓勻腌制十分鐘。

第二步、熱鍋入油，放入雞胸肉片，煎至兩面金黃，開大火能迅速鎖住水分，最后撒上孜然粉即可。

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