新京報貝殼財經訊（記者閻俠）4月4日，廣州酒家發布關于接待機構投資者調研情況的公告。

2022年，廣州酒家實現營業收入 41.12 億元，同比增長 5.72%。其中，食品業務營業收入為 32.53 億元，同比增長 6.58%；餐飲業務營業收入為 7.62 億元，同比增長 5.14%。2022年，廣州酒家歸屬于上市公司股東的凈利潤 5.20 億元，同比下降 6.68%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤 4.77 億元，同比下降 9.43%。

2022年，廣州酒家月餅系列產品的毛利率為54.18%，同比下滑2.28%。對此，廣州酒家表示，月餅毛利率下滑主要受兩個原因影響，一是原材料價格波動，例如去年原材料價格上漲不少；二是產品結構調整。另一方面，公司也加大投入市場推廣和促銷。

當被問到“如何看待未來速凍行業的格局和發展趨勢”時，廣州酒家表示：“速凍食品是比較寬泛的品類，現在細分類目越來越多，尤其是隨著食品工業技術的提升，產品將會更多元化，涌現更多細分賽道。每個企業都有相對優勢的品類，比如我們的產品定位就圍繞廣式點心展開，我們預期以后行業格局將百花齊放。”

同時，廣州酒家還透露了關于預制菜的發展規劃。廣州酒家表示：“預制菜包含的品類較為廣泛，公司現有產品部分從廣義上理解算是預制食品。公司一直都有開展預制菜業務，公司主打的預制菜產品主要以廣式口味為主，同時為第三方品牌代加工盆菜。公司重視預制菜的發展，積極研究預制菜產業政策，結合市場需求及自身優勢，推進公司預制菜業務加速發展。”

編輯 陳莉 校對 劉軍

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