三月已經到了春天了，春天我家有一個傳統，就是吃春卷，餃子吃得多了，就會覺得膩，這時稍微變一個花樣，就會有不同的味道，3月吃春卷，我家只用它做餡，解毒去火氣，最適合容易積食的孩子。這種餡就是小白菜胡蘿卜餡，春卷含有鈣、鉀、鎂等多種礦物質具有解毒去火的功效，而且春卷好消化好吸收，腸胃不好的人也能吃，我家孩子腸胃就不好，但是給他吃春卷我就特別放心，因為春卷吃多了不怕積食，接下來教大家做一道煎時蔬春卷，快來學學吧！

煎時蔬春卷

By 家和萬事興順順順

配料：

煎餅 100克、小白菜 100克、香菇 50克、胡蘿卜 30克、雞蛋 4個、姜 5克、香菜 10克、蔥 10克、花生油 適量、精鹽 2匙、味精 0.2匙

烹飪步驟：

1.準備原材料煎餅、小白菜和香菇焯水后冷水過涼瀝干水分、雞蛋、胡蘿卜、蔥、姜、香菜

2.小白菜切碎粒

3.香菇切成粒狀

4.胡蘿卜切小丁

5.雞蛋打散鍋中倒入油加熱炒至雞蛋熟后將雞蛋鏟碎

6.雞蛋、小白菜、胡蘿卜、香菇蔥、姜、香菜切碎放入容器中

7.放入調味油、鹽、味精拌勻入即可

8.一個煎餅一分四分取出一份放入適量餡料

9.順著一個方向將餡料包裹好卷起來

10.鍋中倒入底油依次放入煎餅卷中小火煎至金黃色

11.一面煎好翻至另一面煎至金黃色即可

12.誘人的時蔬春卷裝入容器中搭配雞蛋、小米粥、蘿卜小菜，水果就是標配的一餐

13.切開春卷看到時蔬餡料有種春意盎然的感覺

14.春卷是民間傳統美食在特殊的日子里是要吃春卷祈福噢

15.普通的食材用心去做就會有意想不到的收獲

16.春卷入口外邊酥脆里面鮮嫩爽口

17.營養健康的美食是對自己最好的犒勞

小米煎餅500g山東特產大煎餅純手工雜糧煎餅果子面餅皮薄脆手抓餅淘寶月銷量4100￥8.58￥19.9購買已下架

烹飪小貼士：

小白菜的選購技巧：1、我們在挑選小白菜的時候，最好不要選擇長得特別大的小白菜，如果長得比較大的話，那么這樣的小白菜往往就比較老了，我們要找小一些的小白菜來買。2、我們在挑選小白菜的時候，我們需要看看小白菜的白色部分是否有缺水的現象，就是看看白色的部分是否還光滑，如果光滑的話，這樣的小白菜就比較新鮮。3、我們在挑選小白菜的時候，我們還需要看看小白菜的葉子上面是否有一些被蟲咬過的痕跡，這樣的小白菜其實是好的小白菜。

大家喜歡這道美食嗎？

喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：這仨炒一鍋，味道太鮮美，初春要常吃，家人增強免疫力，孩子長個

下一篇：夏天，就饞這堿性食物，潤腸通便，開胃消食，老人孩子搶著吃！