黑龍江特色食品入選“國家美食地理”

時間：2023-04-04 00:43:04來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

黑龍江特色食品入選“國家美食地理”。　黑龍江省工業和信息化廳供圖

中新網哈爾濱4月3日電(劉璐記者姜輝)近日，工業和信息化部等11部門聯合發布《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》。在這版全新的“國家美食地理”中，黑龍江省三江平原和松嫩平原的水稻和大豆、甜菜、黑蜂列入“特色農產品原料基地”專欄；嬰幼配方乳粉、非轉基因大豆制品列入“重點地方特色食品產業集群”專欄，成功入選“國家隊”。

《指導意見》印發實施前，黑龍江省工業和信息化廳組織省內各市(地)工信局、相關行業協會等梳理并匯總申報了2批次、10大品類的龍江地方特色食品產業集群，主要有：哈爾濱紅腸、嬰幼兒配方乳粉(牛乳粉)、非轉基因大豆制品(豆粉、豆醬、豆油等)、飲用水(天然蘇打水)、俄式糕點(列巴、提拉米蘇等)、齊齊哈爾烤肉(預制菜)、黑龍江大米、綏化鮮食玉米、寶清大白板(白瓜籽)和森林食品等。

近年來，黑龍江省委省政府著力構建“4567”現代化產業體系，制定實施產業振興行動計劃，持續推動食品等傳統產業轉型升級。以哈爾濱紅腸為代表的嬰幼兒配方乳粉、非轉基因大豆食品等黑龍江特色食品產業集群不斷加快高質量集群化發展，產業規模和品種、品質、品牌持續提升，在新時代綻放出健康發展的新活力、新成效。

據黑龍江省工業和信息化廳相關負責人介紹，下一步，黑龍江省將以《指導意見》為指引，全力踐行大食物觀發展要求，在科技、產業、金融、招商、人才等方面持續政策賦能，著力在標準化、增品種、提品質、創品牌和多元營銷5個方面持續發力，原則上按照“謀劃一批、儲備一批、培育一批、提升一批”的工作路徑，梯次推動哈爾濱紅腸、黑龍江大米、嬰幼兒配方乳粉、非轉基因大豆食品等現有食品產業集群圍繞“特”字做大做強，促進鮮食玉米、飲用水(天然蘇打水)、森林食品、甜菜糖等具備地域特點的產業加速集群化發展，積極培育俄式糕點、烤肉(預制菜)等新興特色食品產業由小變大、由弱變強，讓“老字號”在新時代不斷煥發新活力，示范帶動全省食品工業加快轉型升級，推動產業振興發展再上一個新臺階，到2026年黑龍江省食品產業爭取實現營收4500億元，實現翻一番的目標。(完)

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