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檸檬茶品類引領者Taning撻檸牽手云徙數盈,借數據之力驅動增長

時間:2023-04-01 10:57:29來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

4月21日,云徙數盈牽手“手撻檸檬茶”始創品牌Taning撻檸,正式簽署品牌數字化轉型戰略合作協議,旨在借力新營銷中臺,全方位全鏈路賦能Taning撻檸,用數字化力量驅動業務新增長。

Taning撻檸董事長謝燦武(左三)云徙科技執行董事朱鐵生(左四)

Taning撻檸管理層到訪云徙科技

云徙科技執行董事朱鐵生為Taning撻檸進行標桿案例展示

Taning撻檸,起源于廣府,聚焦檸檬茶品類,以直營+加盟為經營模式3年時間門店數量突破380家,且門店存活率超過90%。這個數據,在新茶飲整個行業來講都是絕對的TOP級。

據公開資料,2020年全國奶茶門店或達到48萬家,其中存活下來的奶茶店將不足20%。在九死一生的新茶飲品牌中,Taning的生存力何以如此強大?

圖片來源于Taning撻檸官網

正如Taning董事長謝燦武此前在一次訪談中所言,Taning產品平均毛利達到了75%,幾乎是所有品類中毛利最高的。此外,成立初期,Taning就重金布局了整個供應鏈體系,確保門店能夠以更低的價格拿到高品質原料。高毛利低成本疊加,極大增強了產品的韌性

產品力之外,在當下這股數字化轉型浪潮的助推下,Taning也做出了數字化方面的嘗試

在管理模式方面,對實體門店實行全國統一裝幀,對線上小程序與第三方外賣平臺由總部統一提供代運營;對店員進行智能化管理培訓系統;搭建自有供應鏈,配合門店的智能物聯網絡。一系列數字化管理手段,在提升效率的同時,能夠最大程度保障標準化,助力品牌更好更快的發展。

在運營策略方面,打造私域流量池,將線上渠道,比如微信公眾號、小紅書、抖音等平臺推廣所帶來的流量,全部引向線下門店,結合門店的互動化消費場景,將客戶流量引導至品牌私域流量池,方便隨時觸達,并提供精準營銷服務,拓客的同時,刺激復購。

圖片來源于Taning撻檸官網

數字化方面的淺嘗,為Taning帶來了一定的增長。但同許多新茶飲企業一樣,Taning在數字化轉型過程中依舊面臨幾個核心問題:

一是全渠道割裂,比如線上線下、微信、支付寶、自營門店、第三方割裂。二是消費者運營體系不完善,比如等級成長、復購激勵以及忠誠度經營體系。三是數據應用難,比如消費者、交易數據分散,數據細節丟失,營銷分賬數據不夠準確。四是業務運轉低效,開店流程繁瑣,日常運營依賴大量人力,總部政策到門店執行不夠及時。五是數字化驅動乏力,前端業務需求技術響應慢,多家供應商各自獨立打通難,企業IT整體規劃難落地。

在充分調研了Taning當前所處的行業宏觀面和自身的業務基本面之后,云徙數盈為Taning提供如下解決方案:

以雙中臺為底座,建立企業數智化基石,打通企業信息系統數據孤島

比如,打通內部煙囪林立的業務系統,會員數據等,將碎片化數據信息全部規整以數據為引擎,驅動全域消費者新增長。最終實現從交易到營銷再到數據洞察全鏈路閉環

交易方面,打通門店POS、自營小程序及第三方平臺,搭建全渠道交易平臺

隨著流量紅利見頂,第三方平臺抽成趨高,公域轉私域成為必然選擇。因此,線上線下全渠道打通是品牌發展的必由之路,通過全渠道流量調配,助力Taning沉淀消費者資產,構建品牌私域流量池。

營銷方面,“產品+運營”組合拳,賦能全域消費者

首先搭建全域消費者運營框架體系,包括用戶生命周期管理、分層用戶運營、用戶行為激勵以及標簽等系統;其次,借力自動化、智能化運營工具,匹配運營目標與方法論,提升運營效能;最后,建立長效活動運營機制及數據驅動體系,用數據來反哺運營策略調優。

數據方面,建立核心數據指標及看板,用數據驅動業務

包括總部門店業務數據、用戶基礎數據以及用戶行為數據。讓總部能夠更加清晰的掌握加盟商的經營狀況,比如,核心銷售、會員運營、會員儲值等指標,以及券核銷的效果數據。同時,也讓加盟商能夠通過數據,看到總部做出的營銷活動以及帶來的增長。

展望未來,云徙數盈將持續賦能Taning,借新營銷中臺之力,驅動Taning數字化轉型步入深水區助力Taning成為行業數字化轉型燈塔企業,并為整個新茶飲行業的持續發展添磚加瓦。

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