前段時間，沈陽市把推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展納入食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃，引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注。

預(yù)制菜洞察注意到，沈陽市制定了10項重點扶持政策，推動提升預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈現(xiàn)代化水平，全力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條完整、技術(shù)水平先進、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、基礎(chǔ)配套完善、菜品種類豐富、具有鮮明遼沈地域特色的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系。

此外，沈陽也明確了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，計劃到2025年，建成百億元產(chǎn)值預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群和具有全國影響力的預(yù)制菜品牌基地。

值得一提的是，沈陽也圍繞支持壯大預(yù)制菜龍頭企業(yè)、支持打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、支持推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、支持促進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、支持強化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)等多個方面，出臺了多條真金白銀式的舉措。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

其中在支持壯大預(yù)制菜龍頭企業(yè)方面，對新增固定資產(chǎn)投資項目，按投資額的10%給予補助，最高補助1000萬元。對遼中、新民、法庫、康平、沈北5個縣(市)區(qū)內(nèi)符合條件的集聚區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施項目，一次性補助2000萬元。支持預(yù)制菜企業(yè)開展“揭榜掛帥”技術(shù)攻關(guān)，對中榜企業(yè)按項目技術(shù)合同額的50%給予補助，最高不超過300萬元。支持創(chuàng)新預(yù)制菜營銷模式，對達到200個展位以上的預(yù)制菜展會，每個展位補助400元，最高補助150萬元等。鼓勵預(yù)制菜企業(yè)建設(shè)準(zhǔn)化原料基地，對已評選并授牌的市“菜籃子”生產(chǎn)保供基地的每個補助10萬元。對獲得綠色食品證書、有機農(nóng)產(chǎn)品證書的，分別補助1.5萬元、3萬元。鼓勵發(fā)展預(yù)制菜電子商務(wù)，研發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺，建立不同場景預(yù)制菜消費端示范點。對達到200個展位以上的預(yù)制菜展會，每個展位補助400元，最高150萬元。鼓勵建設(shè)冷藏保鮮設(shè)施，對符合省級相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，分類型按照投資額的30%給予一次性補助，最高100萬元。支持冷鏈物流運輸企業(yè)開展質(zhì)量認證、信用等級評定和國家A級物流企業(yè)、星級冷鏈物流企業(yè)評估。

此次出臺的舉措涵蓋了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的上下游各個環(huán)節(jié)。從中不難看出，沈陽十分重視預(yù)制菜業(yè)務(wù)。

另外，沈北新區(qū)也在規(guī)劃建設(shè)3840畝的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，將集預(yù)制菜原料基地、電商直播基地、預(yù)制菜生產(chǎn)包裝等產(chǎn)業(yè)功能于一體，打造集研發(fā)、生產(chǎn)、檢測、冷鏈、物流、體驗、金融等要素完備的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，形成“種子到筷子”、“田間到餐桌”獨具沈北特色的產(chǎn)業(yè)融合化發(fā)展模式。

而沈陽作為農(nóng)業(yè)強市、食品強市，稻米、蔬菜、畜牧、漁業(yè)都是其優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展預(yù)制菜上，也確實具有一定優(yōu)勢。

多措并舉之下，或?qū)⑼苿由蜿柹蜿栴A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。

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