夏季茶飲店怎么做營銷？

時間：2023-03-30 06:11:48來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

夏季過半，茶飲店爆單了嗎？

我發(fā)現很多品牌，最近都把營銷、引流活動玩出了花。

元氣插座推出“免費請喝10萬杯”活動，廣告鋪滿全城，直接帶動了銷量：做活動的產品線，銷量占比達50%。

還有哪些玩法，讓門店生意錦上添花？我找了一些實戰(zhàn)方案。

“免費10萬杯”，刷屏一座城

最近，元氣插座推出了“免費請喝10萬杯”的活動，拿出招牌楊枝甘露讓顧客“薅羊毛”，單從請喝數量上就很吸引人。

我了解了他們的游戲規(guī)則，發(fā)現這羊毛不是白薅，需要微信掃碼在規(guī)定時間內完成拼圖游戲，完成后可抽得楊枝甘露兌換券、5折券、品牌周邊筆。

活動剛一推出就吸引了5萬人次參與拼圖游戲，這款小程序后臺轉發(fā)量也達到了5萬次左右。

比起“10萬杯”這個數字，他們的“立體”推廣方式也很有亮點：

先來說線上——

首先是找2個當地抖音粉絲50萬以上的“大V”做推廣，同步找抖音、小紅書5~10粉絲的“中小V”做延伸，再在20個左右的成長群，告知內容腳本，進行抖音、小紅書、大眾點評的覆蓋。

通過線上的途徑，告知顧客活動的參與方式。

再來說線下——

在元氣插座的大本營呼和浩特，他們選擇了2輛雙層巴士做推廣。雙層巴士上午兩趟下午兩趟，特別是在高峰時段，讓人看到的幾率更大一些。

并且，這2輛雙層巴士都要經過呼和浩特的核心商圈，對逛商場的人群、私家車都能產生影響。

此外，他們還投放了商場內的電梯廣告，不斷烘托熱賣氣氛。

他們還做了線上線下結合——

比如偶遇元氣巴士合影，任意平臺拍照打卡并@元氣插座官方賬號，就有機會獲得裝有新鮮水果的元氣滿滿大禮包。

另外，在門店，不管是海報還是擺臺，到處都有活動的元素，售賣氛圍感拉滿，

用活動的流量，推新產品，讓顧客看到“實惠”，增加嘗新的可能。據統(tǒng)計，從7月20日活動推出，元氣插座主題店芒果系列營業(yè)額占比從25%增長至50%。凱德MALL的一家門店，平日標配員工4人，現在需要6~7個人才能忙得過來。

亮點總結：

旺季拉流量，可以考慮集中力量“覆蓋一座城”，同時把線上線下的推廣通路捋順，做好售賣氛圍。

老店、新店聯(lián)動，盤活客流

西安的茶話弄最近一家新店開業(yè)，想要拿到新店的優(yōu)惠，需要“新老”門店聯(lián)動才能獲得。他們是這么操作的：

在同一商圈的6家門店中，任意一家消費兩杯飲品，就可得到一個“詔書”，拿著“詔書”到新店，從幾個“玉璽”中挑選一個蓋章。優(yōu)惠方式刻在“玉璽”上，蓋好就能向店員領取相應的優(yōu)惠及周邊。

如果顧客“走遍”6家門店，集齊6本“詔書”，可以直接兌換“飲品周卡”一張，接下來的一周每天都能喝到一杯免費飲品。

由于同一商圈內門店距離不遠，這個有趣的玩法，吸引了不少參與者，有的顧客為了多次參與抽獎，也會多次“穿梭”與新店與老店之間。

亮點總結：

推新店的同時，老店也能得到銷量的提升。新老門店結合的打法，讓顧客很容易把多門店串聯(lián)記憶。優(yōu)惠方式有趣，有點像抽盲盒。顧客自己把優(yōu)惠方式印在“詔書”上，體驗感滿滿。同一區(qū)域內，直營店更利于推廣，但相鄰的加盟店也可以協(xié)商聯(lián)動。

“贏”來的優(yōu)惠，更香！

1. 邀顧客下棋，優(yōu)惠自己爭取

茶話弄在推出一款茯生半日閑這款新品時，為了打造“閑適”的狀態(tài)，就在門店前擺了桁架、棋盤，讓員工扮演棋童，想要贏得優(yōu)惠，需要通過下五子棋的方式獲得：

顧客贏棋可以獲得茯生半日閑買一贈一券，輸的打七折。

茯生半日閑

對比“滿減”、“買贈”這些優(yōu)惠常規(guī)打法，容易得來的優(yōu)惠很難讓顧客產生記憶點，不如設置需要一點“門檻”的優(yōu)惠，還增強了顧客的參與感。亮點總結：

門前下棋不僅還吸引路人注意，也是讓門店保持高人氣的一種方式。

2. 搖獎游戲機，憑手機獲得優(yōu)惠

讓顧客有更好的消費體驗，門店也是煞費苦心。在莫沫南路八臘廟街旗艦店，一款能搖獎的游戲機最近成了店里的新寵，顧客一次性消費滿20元，就能搖兩次，憑手氣贏得相應優(yōu)惠。

人都有“賭一把碰運氣”心理，這個小游戲吸引了很多人參與。

亮點總結：

總結來說，增加顧客消費的趣味性，還可以提高客單價。

3. 外賣+“刮刮卡”提升復購

眷茶的一些門店，在外賣中會附帶一張好運卡，比如刮開背面的涂層是“吉星高照”，對應的就是“買一送一”；刮開“時來運轉”對應的優(yōu)惠就是“第二杯半價”。

亮點總結：

刮刮卡在行業(yè)已流行多年，但時用時新。開盲盒一樣的驚喜體驗讓人上頭，不過終極目的仍是提升復購。

給附近餐廳員工發(fā)券，互相“帶人氣”

廣東的滿芬茶飲有門店70＋，他們的門店多開在商場，除了普通顧客以外，他們還開發(fā)了餐飲同行這個群體，每月都會給商場內的餐飲店員工發(fā)放5折券，但得在周一至周四使用。

餐飲店的員工，大多是20歲左右的年輕人，和飲品店客群相符。

“做同行的生意，需要店長要跟做餐飲的同行處好關系，會經常了解他們的反饋與需求，現在每發(fā)放1千張優(yōu)惠券，能核銷400張左右。”滿芬茶飲相關負責人稱。相對于常規(guī)客戶群體，商場內的同行也是拉動人氣的補充。有同行告訴我，一家奶茶店與隔壁的理發(fā)店進行異業(yè)合作，凡是買奶茶能領到理發(fā)店的8折優(yōu)惠券，而在理發(fā)店理發(fā)也是獲得相同優(yōu)惠。由于雙方的主要客群皆為女性，奶茶店每天都有20單左右的流量導入，而這些新客戶也都有機會轉化為門店的固定用戶。

亮點總結：

瞄準身邊的用戶群，或者和鄰居互相轉化，也是一種思路。

當產品、活動輸出的是好玩、有趣，顧客就更容易記住你。旺季引流活動，至少要有一個亮點足以吸引人，而如果能在過程中層層遞進，像元氣插座的雙層巴士一樣，集中力量、線上線下覆蓋一座城，可能會觸及更多群體。這個夏天，大家都在做哪些有趣的優(yōu)惠活動？歡迎評論區(qū)分享。

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