咖啡店服務生都是青年人嗎？大排檔招錄服務生一般都是可以選擇較為年長的，自己較之中年人更有能力，在服務下面也較為好。但現在許多大排檔的服務生并不都是青年人，有許多的中年人來做服務生。那么大排檔為何想招錄青年人做服務生？青年人和中年人做服務生各有哪些益處呢？接下來，由車友們給大家詳細的傳授一下。

　　一、咖啡店招錄青年人做服務生

在與人共處和接待各方面，年長服務生比中年人服務生更有激情和主動性。面臨每天的重復性，年長服務生在忙碌的高峰工作之中，身體素質和體能上都高于中年人。有的這時候賓館的顧客較為多，有的賓館人手不如，沒有明確的規定，所以許多服務生還需要進行休假。這時年長服務生是沒有問題的，但中年人服務生就可能不能很好地應對顧客的要求，不能提供很好的服務，隨之對大排檔的印象降低，這也是咖啡店招錄青年人做服務生的原因。

　　二、年長服務生能與顧客很好的溝通交流

　　在與顧客溝通交流各方面，因為咖啡店的目標消費群體是中青年人的市場定位。在餐飲服務和用戶互動各方面，年長服務生更為善于溝通交流，與顧客有共同的話題，能夠讓顧客的用餐感覺很隨心所欲。與中年人服務人員相對，自己能很好地認識用戶的需求，并且快速解決用戶的需求。

　　三、年長服務生使大排檔更為的有活力

　　在咖啡店氛圍上，當顧客走進咖啡店可以選擇消費的這時候，直面的是一群朝氣蓬勃的青年人的這時候。會帶給顧客一種隨心所欲愉悅的用餐感受，還可以大大的提升顧客的就餐體驗，長期保持就會讓大排檔的口碑越來越好。同為社會經驗豐富的年長的服務人員，這樣多少會顯得氣氛不如活躍。

　　四、咖啡店的服務生現在大多數是中年人

　　許多青年人認為做服務生的發展不是很好的，為了做長遠的打算，都準備做許多技術各方面的工作。加上如今的青年人似乎不愿吃苦耐勞，不愿從事累人的服務業，而愿吃苦耐勞的青年人又看不上餐飲行業開出的微薄工資。所以大排檔招錄的青年人只會越來越少，只能招錄許多中年人來當服務生。

　　五、咖啡店可以選擇中年人的服務生的益處

　　中年人做服務生其實是有許多的益處的，自己由于生活的壓力更為的愿吃苦耐勞，能接受許多休假，可以干的時間更長，對待一份工作將會更為的穩定。年長的服務生在直面工作壓力的這時候會提出辭職，但中年人的服務生提出的可能性較為小。和年長的服務生較之也是有許多的優勢，這樣讓大排檔更為的穩定，會降低臨時辭職對大排檔帶來的不便。

　　以上給大家傳授的內容就是關于大排檔為何可以選擇年長的服務生，以及可以選擇中年人服務生的優勢。其實不管可以選擇年長的還是中年人的只要受到的待遇較為好的話，自己是同樣的負責，熱情。想自己的大排檔做的很好，自己也要起到很好的示范作用，這樣才能有說服力，員工才能更為的負責。 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/178.html 著作權新聞稿：如果特別標示，不然均為該站原創該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。 著作權新聞稿：如果特別標示，不然均為該站原創該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。

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