“兩周前我的雅間就基本上預(yù)約完了。從現(xiàn)階段預(yù)約情況來看，經(jīng)營已經(jīng)恢復(fù)正常到原來的一千兩百，第四季度應(yīng)該基本上能恢復(fù)正常到往屆水平。”鐘鼓樓馬凱咖啡店副經(jīng)理呂永杰對本報記者說。

　　去年的國慶節(jié)、中秋假期是北京禽流感再次降級后的 個假期，本報記者獲悉，現(xiàn)階段八大春之首的同春園、魯菜泰斗同和居等咖啡店，以及鐘鼓樓馬凱咖啡店等 雅間預(yù)約持續(xù)攀升，基本上接近尾聲，餐食前廳預(yù)約已經(jīng)開啟。

　　預(yù)約率攀升，各大 咖啡店的防控和服務(wù)同步提高了標準。本報記者了解到，同春園飯店、慶豐火鍋店等部分 咖啡店為了應(yīng)對禽流感常態(tài)化防控趨勢特意購置了自動測溫儀，可以高效測溫，不耽誤顧客的用餐時間。

　　在菜肴方面，慶豐火鍋店在“雙節(jié)”前面世了突尖更大顆、蔥香味兒更濃郁的精品豬肉大蔥包；華天高夢旦居牛排店也面世了國慶節(jié)創(chuàng)新菜肴；同和居的炒飯、疙瘩湯，同春園的陽春面為祖國慶節(jié)生的各種面條也已加大供應(yīng)量。

　　另在餐飲業(yè)反對浪費、提倡節(jié)省的消費風(fēng)尚中，華天高夢旦居牛排、同春園、華天延吉咖啡店、慶豐火鍋店、鐘鼓樓馬凱咖啡店等 咖啡店近期還面世了光碟獎勵行動。

　　“在宴請比較多的重大節(jié)假日前后，積極開展光碟獎勵是華天的傳統(tǒng)，顧客只要光碟就能免費領(lǐng)取一定金額的優(yōu)惠券。這個活動我積極開展多年了。去年我還把是否切實落實提倡節(jié)省舉措納入了神秘顧客檢查項目，確保各企業(yè)落實到位。”北京華天飲食集團相關(guān)負責(zé)人介紹說。 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/186.html 著作權(quán)新聞稿：如果特別標示，不然均為該站原創(chuàng)該文，轉(zhuǎn)發(fā)時請以重定向形式標明該文原文。 著作權(quán)新聞稿：如果特別標示，不然均為該站原創(chuàng)該文，轉(zhuǎn)發(fā)時請以重定向形式標明該文原文。

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