仇婆重慶小面需要這些食材和調料，面條是主要的食材，肉、蔥花、香菜和青菜也是必不可少的。調料好齊全，這樣味道才不會差到哪里去。然后就是豬油、辣椒油、花椒油、醬油、純熟的芝麻、味精和鹽，再放上蒜末和花生碎。如果覺得蒜末才刺激了，也可以不放。一碗小小的面條，就得用上這么多的食材和調料，可見小面的制作是多么用心了。

仇婆重慶小面加盟費大概是多少錢？

仇婆重慶小面加盟預計總投資費用需要3萬~5萬。其中加盟費1-2萬元，保證金1-3萬元，設備/廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購費用1-2萬元，房租水電，門店裝修等其他費用1-3萬元。只有加盟費和保證金是仇婆重慶小面企業方收取的，其余費用都是用于仇婆重慶小面加盟店的籌建中，當然除了門店房租費用，其余費用投資者也可以全權委托仇婆重慶小面總部協助建店。仇婆重慶小面總部運營多年經驗，會以低于市場價采購建店所需廚房設備設施和餐桌餐具以及食材采購。

加盟仇婆重慶小面總投資費用，只能作為參考，具體加盟需要多少錢，還應結合各個城市的消費水平，每個城市的房租費用裝修報價都不一樣，以及每個加盟店的大小規模也都不一樣。因此只能這里只能給我一個范圍值供大家參考。想要了解自己所在城市的詳細加盟費用，可以在下方留言告知您所在城市以及門店面積，我們會為您出具詳細的加盟費用明細以及采購清單。

仇婆重慶小面加盟優勢

1、品牌優勢：全程扶持，整店輸出，確保仇婆重慶小面加盟商輕松復制，而不是賣牌子撒手不管。

2、餐品優勢：仇婆重慶小面注重創新，每年不斷加大餐品研發投入力度，開發新品新系。在行業內優先通過質量管理體系認證，確保為消費者提供有保障的優質餐品。

3、技術優勢：仇婆重慶小面擁有一支專業的技術團隊，專門為加盟商提供全面的技術培訓，保障您開店順利。

4、培訓優勢：總部擁有完善的制度體系，能夠很好的平衡各個部門的發展。

5、技巧優勢：總部對市場的把握也是十分的準確，并能夠將很新的經驗和技巧及時的分享給加盟店，不定期的舉辦各個方面的培訓服務，促進雙方的共同進步，共謀發展。

6、服務優勢：永續服務項目、完整管理培訓、周到店面經營管理輔導、統一的物源配送，為加盟者的經營保駕護航。

7、投資優勢：仇婆重慶小面加盟總部直接供貨給加盟商，更多的優惠政策和利潤空間直接讓利給加盟業主，回報更高。

仇婆重慶小面的制作流程是先調味，用量也是很有講究的，豬油只需放一小勺即可，然后是花椒面、醬油、味精、蒜姜水、花椒面少許。喜歡吃麻辣味的，可以多放些花椒面也無妨。食材必不可少，但小米的味道好不好，則是取決于調料所調出來的味道是關鍵。

醬油盡量選本地的醬油，濃郁鮮香，可以給小面染人的醬色，一般二兩小面只需放一勺多點就像，不然的話會咸過頭了，影響整碗小面的口感。油辣子的話，喜歡吃辣的可以多放些，不喜歡的可以少放些，不吃的不放也是可以的，還是根據食客的喜好而定比較好 。干海椒比較常用的有四川的二金條，湖南的朝天椒和貴州的大紅袍這三種，因為辣味十足，只需些許足夠刺激食客們的味蕾了。花椒面好選用紅花椒，先在鐵鍋中炒制，冷鍋需用小火慢慢的去翻炒才行，炒制時千萬別急，一定要等香味出來了才行。炒好后乘出來，將其細細地研磨成粉末狀，研磨的越細口感越好。

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