隨著生活水平的提高，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，對(duì)食材的要求也越來(lái)越高，養(yǎng)生粥就成了不少消費(fèi)者的飲食需求之一。對(duì)于中小投資者來(lái)說(shuō)，開(kāi)一家粥店就是很好的創(chuàng)業(yè)選擇。那么，開(kāi)粥店要投資多少呢？一起來(lái)看看吧！

開(kāi)粥鋪需要多少錢(qián)

　　開(kāi)一個(gè)粥店需要投多少錢(qián)？如果是在一線大城市開(kāi)的話，大約需要15萬(wàn)左右，畢竟在一線大城市各方面的要求都會(huì)高很多，比如說(shuō)店鋪的租金會(huì)比一般的城市高，好的地理位置甚至?xí)F很多，回本壓力就會(huì)比較大，相應(yīng)的利潤(rùn)也會(huì)很可觀。不過(guò)，在一般的二線城市開(kāi)粥鋪也是完全可以的，一般在二線城市7萬(wàn)左右就可以開(kāi)一個(gè)粥店，而且發(fā)展前景會(huì)非常的高，所以建議很多想開(kāi)粥店的人要根據(jù)自身情況來(lái)選址開(kāi)店。

一個(gè)小粥店年利潤(rùn)

　　我們以一家普通的小型門(mén)店為例，人均消費(fèi)定為20元，平均每天可以賣(mài)出100份以上，日均營(yíng)業(yè)額為2000元，月總收入為6萬(wàn)元。粥鋪的毛利潤(rùn)大概在60%左右，每月的凈利潤(rùn)可以達(dá)到3.6萬(wàn)元。再減去房租水電、各種成本以及人員工資，大概每月可以?xún)糍?萬(wàn)元以上，年利潤(rùn)可以達(dá)到24萬(wàn)元。

開(kāi)粥店用什么設(shè)備煮粥

　　1.熬粥機(jī)器

　　開(kāi)一家粥鋪?zhàn)詈檬桥鋫湟豢顚?zhuān)門(mén)的熬粥機(jī)器，它的最大作用就是可以解放人力物力，瞬間提高了工作效率，比人工現(xiàn)熬粥是簡(jiǎn)便許多。現(xiàn)在很多加盟品牌都會(huì)有配送的，熬粥機(jī)器可以提前把底粥熬好放置一旁，點(diǎn)單出菜后稍加烹煮就能夠直接上桌，也能保證粥的天然口感。

　　2.灶臺(tái)灶爐

　　飲食店行業(yè)廚房必備設(shè)備，所有需要用到的廚具都是要有的，現(xiàn)在市場(chǎng)上比較有知名度的粥鋪加盟店，只要加盟它的品牌就會(huì)配送一些基礎(chǔ)設(shè)備，做到煮粥熬粥的輔助作用，減少后廚人員的人工付出。

想開(kāi)一個(gè)粥店要具備哪些

　　1、手續(xù)，辦理好各類(lèi)開(kāi)店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生證等相關(guān)證件。

　　2、人員，需要有能做出可口美味的粥的廚師和相應(yīng)規(guī)模的餐廳服務(wù)人員（含收銀、保潔、財(cái)務(wù)等）。

　　3、店面，需要在合適的路段選擇合適的店面，以保障有一定的客流量。

　　4、資金，需要有一批開(kāi)店的啟動(dòng)資金，用來(lái)支付啟動(dòng)時(shí)的租（買(mǎi)）店面、購(gòu)買(mǎi)工具、設(shè)備、材料等費(fèi)用。

開(kāi)粥店要考慮的問(wèn)題

　　1、店鋪的選址

　　店鋪的選址是非常重要的，養(yǎng)生粥是屬于餐飲中的一種，所以開(kāi)店一定要記得選在人流量大、有眾多消費(fèi)人群的地方，這樣才能夠保證每天都有人到店來(lái)消費(fèi)。

　　2、店鋪的環(huán)境

　　人們對(duì)于餐飲行業(yè)的要求是非常高的，店里的環(huán)境必須要干凈整潔，所使用到的材料一定要健康衛(wèi)生，如果這兩項(xiàng)最基本的都做不到，那么消費(fèi)者就不會(huì)對(duì)你這個(gè)店鋪抱有好感，自然就不會(huì)有下一次光顧的機(jī)會(huì)了。

　　3、店內(nèi)裝修

　　店內(nèi)裝修也是吸引顧客的一個(gè)因素，裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當(dāng)然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實(shí)用、有個(gè)性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂(lè)選擇，看貨路線等等，一切都緊緊圍繞一個(gè)原則：增強(qiáng)好感度，促進(jìn)購(gòu)買(mǎi)欲。

　　4、店鋪宣傳

　　現(xiàn)在有很多人都不知道普通的粥和養(yǎng)生粥的區(qū)別，你要告訴大家在你的養(yǎng)生粥里面使用了什么樣的有營(yíng)養(yǎng)的材料，這些養(yǎng)生粥會(huì)對(duì)人的身體有什么樣的好處，人們了解了這些方面的東西才會(huì)有可能到這里來(lái)消費(fèi)。