營銷大法：渝味**串串香成功經(jīng)營5大秘訣

時間：2023-03-11 14:06:42來源：food欄目：加盟指南閱讀：

面對旺爆的餐飲市場，不缺的是商機，可是一個商機再好，如果沒有總部的扶持和完善的經(jīng)營政策，還是要以失敗收手。渝味串串香，不僅味美健康，更為主要的是總部會360度教你如何經(jīng)營。

秘訣一：資源。

一句俗話說的好：“巧媳難為無米之炊 ”，渝味串串香加盟店要做好，必須具備的人力、物力、財力等諸多資源優(yōu)勢。

人力包括好的管理團隊、好的廚師及服務員。管理者，執(zhí)掌渝味串串香加盟店的各個方向，他猶如人的大腦;廚師，決定串串香的質(zhì)量、口味，固不可忽視;服務員，代表你店面品牌的形象，對樹立自己的餐飲品牌有著潛移默化的作用。除此之外，財力和物力也是渝味串串香加盟店生存和發(fā)展的命脈所在。

秘訣二：誠信經(jīng)營，從信做起。

成在誠信，敗在成心， “誠信”就好像一座巨大的**一樣，關鍵在于你怎么去挖掘它的含金量，在渝味串串香加盟店的經(jīng)營中，若對客戶的承諾能不折不扣的實現(xiàn)，將會帶給你百倍的腰包不瘦，不要把菜品的質(zhì)量當成的“誠信”牌，而是要作到飯菜質(zhì)量、經(jīng)營理念及對客戶的承諾三者高度的整體，這才是一副完整的“誠信”牌，才能是你在餐飲業(yè)的激烈競爭中立于不敗之地。

秘訣三：提升度，不斷創(chuàng)新。

名氣大，牌子響，不用宣傳大家都爭著知曉，沒名氣的即使宣傳人也不會接受。“知者欲知，不知者欲不知”也就是說的這個理。渝味串串香加盟店經(jīng)營也不例外，要注意長期和短期的度，兼顧新名氣的產(chǎn)生和老名氣的積累。

對于新開的渝味串串香加盟店，有著新環(huán)境，新口味，“新”的名氣的優(yōu)勢，顯然生意紅旺。但隨著時間的推移，如果日益忽略內(nèi)部管理，導致食品質(zhì)量與服務質(zhì)量下滑，創(chuàng)新力度匱乏，就會失去大量的客戶源，從而導致經(jīng)營舉步維艱。所以我們要不斷提升管理，不斷創(chuàng)新抱著長期樹立渝味串串香加盟店的信心，使新名氣變成老名氣，使新品牌變成老品牌。

秘訣四：錢商、事商、經(jīng)營商圓滿結(jié)合，三者齊頭并進。

要成功就要學會結(jié)交朋友，您的一個朋友能說會道，他不能幫你度過難關;一個朋友善于理事，他也不能幫你度過難關;您的第三個朋友善于整合前兩個朋友的優(yōu)點，可以幫你度過難關，這說明了一個問題，三者缺一不可。當然，渝味串串香加盟店經(jīng)營也是如此，需要錢商、事商、經(jīng)營商三者結(jié)合。

所謂錢商，是指有腰包不瘦的天份，包括靈感、思想、觀念、主意，有很強的腰包不瘦的愛好，不斷琢磨腰包不瘦道道的堅強意志。所謂事商，是指具有善于處理各種復雜事項的天份，包括發(fā)現(xiàn)問題的敏感能力、把復雜事物條理化的能力，實際處理問題的協(xié)調(diào)能力，處亂不驚的堅定意志。所謂經(jīng)營商，是指善于整合所有資源優(yōu)勢，制定宏觀與微觀的發(fā)展策略。

此外，在渝味串串香加盟店的具體運營中還要做到揚長避短與揚長補短的技能，處理好二者的關系。揚長避短：長則發(fā)揚之，短則回避之，千萬不可矮子勉強充高子。揚長補短：如果自己善于內(nèi)部管理，短于營銷，可注意加強營銷方面的學習、培訓，彌補營銷的不足。

秘訣五：方法，熱情、溫情、冷酷、幽默靈活變通運用

“縱觀歷史，兵圣孫子，率軍攻敵，戰(zhàn)無不勝，攻無不克，何也，兵法也!”這是孫子兵法里有名的一句話。這句話運用到生活中可以這樣理解，做任何一件事情，都要講究方法，方法得當者成，反之亦然。在渝味串串香加盟店經(jīng)營中，我們要看橫看同業(yè)，好的經(jīng)營方法我們可以借鑒;縱看顧客，抓住顧客消費心理，對客戶要學會熱情、溫情、幽默、冷酷等方法，鄙益軟吾亦軟，鄙益硬吾亦硬人，做到靈活變通。

而在渝味串串香加盟店經(jīng)營上，當人氣佳時不要得意忘形，應時刻關注市場的變化，及時根據(jù)市場的變化調(diào)整經(jīng)營策略，緊跟市場的腳步保持長盛不衰。但生意不好時，也不要怨天尤人，而是一個應認真分析經(jīng)營狀況，及造成這種狀況的原因，并根據(jù)具體情況及時調(diào)整自己的經(jīng)營策略，及時扭轉(zhuǎn)這種不利的情況。

餐飲業(yè)很旺熱，想要腰包不瘦關鍵是要做出自己的特色來。渝味串串香，自行研制的私家調(diào)制工藝，味道不一般，吃過忘不掉，擋不住的誘惑力，讓加盟店里的生意異常的旺爆。渝味串串香是您進入餐飲業(yè)的好選擇，您可以簡單創(chuàng)收，數(shù)錢數(shù)到手軟!

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