不管你從事哪個行業，除了產品質量外，服務永遠是消費者衡量這個品牌的重要標準。在競爭激烈的火鍋行業，80后開家鑫廚道火鍋加盟店該如何做好店內服務呢?

一、綠色服務要點

1、引導客人適度點菜，避免浪費

消費者點菜時，鑫廚道火鍋加盟店的服務員應引導消費者文明消費，建議消費者吃多少點多少，幫助消費者控制點菜道數和規格，減少消費者多點誤購，這樣就能減少垃圾生成量，既保護環境又讓消費者滿意。

2、精簡服務過程

精減服務過程是指減少那些不利于環保、不利于節約的服務內容，比如取消一次性木筷、一次性紙杯、一次性消毒餐巾、一次性塑料餐桌布改用可反復清洗后使用的上述物品，不僅能節約原材料和餐館成本，還能減少垃圾生成量。要采取這一措施，鑫廚道火鍋加盟店做好上述物品清潔消毒工作十分重要。

3、餐后打包

鑫廚道火鍋加盟店對于打包材料要慎重選擇，選用可降解材料，精美包裝打包食品，既保證食品衛生安全，又可宣傳、擴大餐館形象。可以說，這樣的行為能使餐館形象精心打造化，讓消費者認定這是一家**的餐館。

二、綠色服務的標準

所謂綠色服務標準，是指從消費者角度出發，對鑫廚道火鍋加盟店服務的環境、菜品、人員三個方面提出可操作性標準，是火鍋店視覺形象、服務功能以及精神享受方面本質的標準化服務規范。

1、鑫廚道火鍋加盟店要想讓消費者感到滿意，先就應做到提供的服務是有效服務，具體表現為設施設備有效，餐館功能布局合理，設施配套，設備完好，運行正常，使用方便，有利于消費者尋找和使用。

2、消費者進餐館就餐，一方面是為了填飽肚子，另一方面是為了保證健康。所以，鑫廚道火鍋加盟店的臺面、墻面、頂面、地面、桌面等必須保持整潔美觀。整潔，即整齊清潔;美觀，即給消費者一種美的享受。它是餐館環境、服務氣氛的基本要求，是給消費者的視覺印象。除此之外，店員的服飾儀表與舉止要做到端莊、得體和大方。

3、鑫廚道火鍋加盟店所提供的環境、設施、用品及服務能夠保證消費者人身、財產安全，同時還有心理方面的安全。要想做到這一點，火鍋店就要保證設施設備的安全性，比如科學安全的裝修設計、完善的消防設施、有效的防盜裝置、規范的設備安裝等。

另外，鑫廚道火鍋加盟店的食品衛生安全也是不容忽視的，因為消費者來消費，如果食品不衛生，嚴重時會造成消費者死亡。同時，服務員還應學會保護消費者隱私，比如不嘲笑對方的生理缺陷等。

鑫廚道火鍋以、創新的商業模式，完善、的管理體系，不斷創新、積很進取，開創"健康餐飲"、"綠色餐飲"之先河;秉承"為顧客創造時尚、營養、快樂的就餐體驗"的經營理念，輔以"為顧客著想，讓顧客滿意"的服務理念;帶給每一位顧客物很所值的享受，值得顧客信賴。

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：只需六點 提升茶圣居茗茶加盟店經營能力

下一篇：二次創業什么好?廚司令火鍋邀您共享7億市場流水