鄭森記福州永和魚丸產品手冊

產品概述

鄭森記福州永和魚丸是福建省福州市傳統特色美食的代表，源自百年老字號品牌"鄭森記"。產品以手工捶打工藝結合現代冷凍技術制成，保留了福州魚丸彈牙多汁、鮮香濃郁的經典風味，是家庭餐桌與地方美食文化的優質選擇。

產品參數

 

項目	詳情
品牌	鄭森記
產地	中國大陸福建省福州市
特產品類	福州永和魚丸
凈含量	大魚丸400g×2包（共800g）
包裝方式	冷凍密封包裝
適用場景	家庭日常烹飪、火鍋、湯品、創意料理
生產許可	SC11135062601526

配料與營養

• 主料：新鮮魚肉、豬后腿肉
• 輔料：番薯粉（增稠鎖水）、食用鹽、醬油（提鮮調色）
• 食品添加劑：無添加，純天然原料
• 特色工藝：傳統手工捶打≥200次，魚糜與肉餡黃金比例1:1，造就外皮彈滑、內餡爆汁的口感。

儲藏與保質

• 儲藏條件：-18℃以下冷凍保存，避免反復解凍。
• 保質期限：180天（生產日期見包裝封口處）。

創意食用指南

經典吃法

1. 魚丸湯
   • 鍋中加水煮沸，放入魚丸煮5分鐘至浮起。
   • 加入紫菜、蝦皮、蔥花，調入白胡椒粉、香油，鮮香暖胃。
2. 紅燒魚丸
   • 熱鍋少油煎魚丸至表面微焦，加生抽、老抽、冰糖、清水燜煮收汁，撒芝麻增香。

創意料理

1. 魚丸炒時蔬
   • 魚丸切片與西蘭花、胡蘿卜同炒，調蠔油醬汁，輕食健康。
2. 泰式酸辣魚丸
   • 魚丸煮熟后拌入檸檬汁、魚露、小米辣、香菜，冷食開胃。
3. 魚丸披薩
   • 冷凍披薩面皮鋪馬蘇里拉奶酪，放魚丸片、玉米粒，200℃烤15分鐘，中西融合。

火鍋搭檔

• 搭配清湯或麻辣鍋底，涮煮3分鐘即可，建議搭配沙茶醬或蒜蓉醬油蘸食。

買家真實體驗

五星推薦！地道福州味，宅家也能享
"收到包裝嚴實，魚丸個頭飽滿，煮后Q彈不松散，肉餡多汁帶鮮甜，完全復刻小時候的味道！店家服務貼心，附贈了食譜卡片，連廚房新手都能輕松做出美味。冷凍保存方便，已回購三次，全家一致好評！"——來自福州老饕的認可

品牌保障

• 生產商：漳州市鄭森記食品有限公司
• 地址：福建省漳州市東山縣康美鎮城垵村永昌路16號
• 服務熱線：0591-88115979（工作日9:00-18:00）

鄭森記以"傳承不守舊，創新不忘本"為理念，將百年非遺技藝融入現代食品工藝，讓傳統福州魚丸走向更多家庭的餐桌。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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