海底撈火鍋丸子百科

一、產品概述

海底撈火鍋丸子是萊卡爾(連云港)海洋食品有限公司為海底撈定制生產的速凍丸類組合，以"家庭火鍋場景"為核心定位，采用-35℃急凍鎖鮮技術，內含3種經典丸類（牛肉丸/魚丸/蝦丸），適配火鍋、關東煮、麻辣燙等多場景，延續海底撈"服務至上"的品牌理念。

二、核心參數

 

屬性	詳情
品牌	海底撈
產地	中國江蘇連云港市
規格	500g/袋（內含3小袋，每小袋約167g）
保質期	540天
儲藏條件	-18℃以下冷凍保存
生產許可	SC11132072201792
廠址	江蘇省連云港市東海縣江蘇東海經濟開發區黃山路666號
價格	¥9.9（基礎裝）

三、產品矩陣

 

組合類型	適用場景
經典三拼組	牛肉丸+魚丸+蝦丸，適配清湯/麻辣/番茄湯底
單人輕食組	每小袋獨立包裝，搭配烏冬面制作快手午餐
關東煮套裝	搭配白蘿卜、豆腐泡，制作便利店同款關東煮

四、食用指南

經典場景

1. 海底撈同款火鍋（推薦指數★★★★★）

• 湯底適配：
  • 麻辣鍋：搭配牛油火鍋底料+醪糟
  • 菌湯鍋：加入松茸+蟲草花提升鮮度
• 涮煮時間：
  • 牛肉丸：5分鐘（浮起后煮2分鐘）
  • 魚丸：3分鐘（表面膨脹時食用）
• 蘸料配方：
  • 經典款：香油+蒜泥+蠔油+少許醋
  • 創新款：花生醬+芝麻+海苔碎

2. 快捷早餐方案（推薦指數★★★★☆）

• 丸子蔬菜粥：
  1. 大米煮至開花，加入解凍后的丸子
  2. 放入胡蘿卜丁、玉米粒同煮
  3. 撒蔥花、白胡椒粉調味

3. 創意融合料理（推薦指數★★★☆☆）

• 爆漿丸子披薩：
  • 丸子對半切開，與馬蘇里拉芝士鋪在餅底
  • 烤箱200℃烤12分鐘，出爐撒歐芹碎

品質管控

原料溯源

• 肉類選擇：
  • 牛肉：選用魯西黃牛后腿肉，脂肪含量≤5%
  • 魚糜：采用東海野生魚，含肉量≥65%
• 工藝創新：
  • 三重鎖鮮技術：
    1. 原料前處理：-35℃急凍
    2. 成型工藝：超聲波封口
    3. 成品包裝：氮氣調包
  • 質控標準：
    • 破肚率≤0.3%
    • 微生物檢測符合GB 19303-2023標準

五、用戶評價

精選口碑

1. 家庭主婦@煙火食記
"9.9元買到海底撈同款丸子太劃算！牛肉丸彈牙程度不輸餐廳，魚丸能看到明顯的魚肉顆粒，孩子特別愛吃蝦丸里的蝦肉塊，性價比之王！"

2. 租房青年@獨居食堂
"小袋包裝設計太貼心，每次煮一袋剛好一人份，搭配海底撈火鍋底料，5分鐘就能還原門店味道，冷凍保存半年依然新鮮。"

3. 健身博主@低卡廚房
"高蛋白低脂首選！每100g含18g蛋白質，脂肪僅2g，空氣炸鍋無油煎制后搭配零脂油醋汁，增肌期解饞神器，配料表干凈無添加劑。"

改進建議

• 口味擴展：增加芝士爆漿、黑椒風味等創新款
• 包裝優化：增加透明可視窗口，標注涮煮時間
• 體驗升級：附贈海底撈同款蘸料包，掃碼觀看涮煮教學視頻

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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