西安飯莊系列蒸碗產品介紹

一、產品基本信息

（一）價格與活動

• 券后價：¥37.91（不同規格組合實際價格或有差異，此券后價以活動特定規格為準）

（二）品牌與產地

• 品牌：西安飯莊
• 產地：中國大陸
  • 省份：陜西省
  • 城市：西安市

（三）系列與口味

• 系列：粉蒸肉系列（涵蓋多種蒸碗產品）
• 口味及規格：
  • 梅菜扣肉：
    • 【肥瘦相間】梅菜扣肉360g*1碗
    • 【肥瘦相間】梅菜扣肉蒸碗360g*2碗
    • 【肥瘦相間】梅菜扣肉300g*1碗
    • 【肥瘦相間】梅菜扣肉300g*2碗裝
  • 粉蒸肉：
    • 【嫩而不糜】粉蒸肉340g*1碗（示例凈含量以該規格展示，其他規格凈含量不同）
    • 【嫩而不糜】粉蒸肉蒸碗340g*2碗
    • 【嫩而不糜】粉蒸肉300g*1碗
    • 【嫩而不糜】粉蒸肉300g*2碗裝
  • 小酥肉：
    • 【香嫩爽滑】小酥肉360g*1碗
    • 【香嫩爽滑】小酥肉蒸碗360g*2碗
    • 【香嫩爽滑】小酥肉270g*1碗
    • 【香嫩爽滑】小酥肉270g*2碗裝
  • 黃燜雞：
    • 【鮮香爽麻】黃燜雞360g*1碗
    • 【鮮香爽麻】黃燜雞蒸碗360g*2碗
  • 紅燒丸子：
    • 【味美爽口】紅燒丸子360g*1碗
    • 【味美爽口】紅燒丸子蒸碗360g*2碗
  • 紅燜帶魚：
    • 【肉質細嫩】紅燜帶魚360g*1碗
    • 【肉質細嫩】紅燜帶魚蒸碗360g*2碗

（四）包裝與資質

• 包裝方式：包裝
• 包裝種類：盒裝
• 特產品類：其他
• 生產許可證編號：SC11161012602317
• 廠名：西安大業食品有限公司
• 廠址：西安市高陵區鹿祥路166號
• 廠家聯系方式：029 - 87214842

（五）配料與保質期

• 配料表：詳見包裝（不同口味產品配料有所不同，均遵循嚴格食品安全標準）
• 生產日期：2025年01月10日 至 2025年01月10日（具體生產日期以實際收到商品為準，此為示例范圍）
• 保質期：180天

二、買家熱評

不少買家反饋，賣家發貨速度相當快，下單沒幾天就收到了心儀的商品。有買家之前購買過該品牌的粉蒸肉，對其味道表示認可。不過這次嘗試小酥肉后，感覺味道一般，肉質比較柴。但考慮到價格較為便宜，還是先給予了好評。這也提醒廠家，在保證價格優勢的同時，要更加注重產品品質的穩定性。

三、食用流程（參考菜譜形式）

（一）解凍準備

1. 取出蒸碗：根據食用需求，從冷凍室中取出相應數量的蒸碗。
2. 自然解凍：將蒸碗放在冷藏室進行自然解凍，這樣能最大程度保留食材的原汁原味和營養成分。一般解凍時間為6 - 8小時，具體時間會因蒸碗的大小和食材種類有所差異。
3. 快速解凍（可選）：若時間較為緊張，可將蒸碗用保鮮膜包裹好，放入冷水中解凍，每隔30分鐘左右換一次水，直至蒸碗內的食材變軟。但需注意，冷水解凍可能會使食材部分營養成分流失，口感也會稍受影響。

（二）預熱設備（若采用蒸制方式）

• 蒸鍋預熱：在蒸鍋中加入適量清水，水量以不超過蒸格為宜。將蒸鍋置于爐灶上，開大火將水燒開，使蒸鍋預熱。

（三）烹飪方式

蒸制法

1. 放置蒸碗：將解凍好的蒸碗從包裝中取出，放入已經預熱好的蒸鍋中。注意蒸碗之間要保持適當間距，避免蒸制過程中相互影響。
2. 調整火候：水開后，轉中火繼續蒸制。不同食材的蒸制時間有所不同：
   • 粉蒸肉：蒸制20 - 25分鐘，讓米粉充分吸收肉汁，變得軟糯香甜，肉質也更加鮮嫩。
   • 梅菜扣肉：蒸制25 - 30分鐘，使梅菜的香味充分融入肉中，肉質軟爛，肥而不膩。
   • 小酥肉：蒸制15 - 20分鐘，讓小酥肉重新吸收水分，變得更加軟嫩，減少柴感。
   • 黃燜雞：蒸制20 - 25分鐘，讓雞肉更加入味，湯汁濃郁。
   • 紅燒丸子：蒸制15 - 20分鐘，使丸子更加緊實，味道更加醇厚。
   • 紅燜帶魚：蒸制15 - 20分鐘，讓帶魚充分吸收調料的味道，肉質細嫩。
3. 檢查熟度：在蒸制接近尾聲時，可用筷子輕輕插入食材中心，若能輕松插入且沒有血水滲出（針對肉類食材），說明已經蒸熟。

微波加熱法（適用于部分蒸碗）

1. 去除包裝：將蒸碗從外包裝中取出，放入可微波加熱的容器中（若蒸碗本身為微波適用材質，可直接使用）。
2. 設置時間功率：根據蒸碗的規格和食材種類，設置合適的微波加熱時間和功率。一般建議：
   • 300 - 360g規格的蒸碗：高火加熱4 - 6分鐘。
   • 270g規格的蒸碗：高火加熱3 - 5分鐘。
3. 中途攪拌（可選）：在加熱過程中，可根據情況中途取出蒸碗，用筷子輕輕攪拌食材，使加熱更加均勻。
4. 檢查溫度：加熱結束后，用筷子或手觸摸蒸碗邊緣，感受溫度是否適宜。若感覺溫度不夠，可適當延長加熱時間1 - 2分鐘。

（四）出鍋裝盤

1. 小心取出：蒸制或微波加熱完成后，使用隔熱手套小心地將蒸碗從蒸鍋或微波爐中取出，避免燙傷。
2. 倒扣裝盤（部分產品適用）：對于一些造型較為規整的蒸碗，如粉蒸肉、梅菜扣肉等，可將蒸碗倒扣在盤子上，使食材完整地呈現在盤中，增加菜品的視覺效果。
3. 淋汁裝飾：部分蒸碗在蒸制過程中會析出一些湯汁，可將這些湯汁淋在食材表面，增加風味。也可根據個人喜好，撒上一些蔥花、香菜等作為裝飾。

西安飯莊系列蒸碗產品以其豐富的口味選擇和便捷的食用方式，為消費者帶來了地道的陜西風味美食體驗。無論是忙碌的上班族，還是喜歡在家享受美食的人群，都能輕松品嘗到這些美味的蒸碗。按照上述食用流程，在家就能輕松享受餐廳級的美食啦！

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：大用雞排半成品漢堡專用批發空氣炸鍋食材商用卡茲脆炸雞

下一篇：返回列表