美媒：全球食品飲料健康排名出爐 印度排名墊底

參考消息網(wǎng)8月22日?qǐng)?bào)道 美媒稱，一項(xiàng)全球調(diào)查發(fā)現(xiàn)，英國(guó)擁有最健康的包裝食品與飲料，美國(guó)位居第二，澳大利亞第三。

據(jù)美國(guó)每日科學(xué)網(wǎng)站8月20日?qǐng)?bào)道，澳大利亞喬治全球健康研究院分析了世界12個(gè)國(guó)家與地區(qū)的40萬(wàn)種食品與飲料產(chǎn)品。該調(diào)查顯示，很多我們喜歡的食品含有大量的糖、飽和脂肪、鹽和卡路里。

該研究院使用澳大利亞的“健康星級(jí)評(píng)分”系統(tǒng)來(lái)為各國(guó)排名。這個(gè)系統(tǒng)測(cè)量能量、鹽、糖、飽和脂肪、蛋白質(zhì)、鈣和纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的水平，并給出一個(gè)范圍從0.5（最不健康）到5（最健康）的評(píng)分。

研究發(fā)現(xiàn)，英國(guó)憑借2.83的平均健康星級(jí)評(píng)分排名第一，美國(guó)以2.82的成績(jī)位居第二，澳大利亞以2.81的成績(jī)位列第三。印度評(píng)分最低，僅為2.27。研究結(jié)果發(fā)表在美國(guó)《肥胖綜述》月刊上。

該研究的主要作者伊麗莎白·鄧福德說(shuō)，研究結(jié)果令人憂慮，因?yàn)榘b食品與飲料在很多中低收入國(guó)家?guī)?lái)了與飲食相關(guān)的疾病。

她說(shuō)：“從全球來(lái)看，我們正在食用越來(lái)越多的加工食品。這讓人憂慮，因?yàn)槲覀兊某胸浖苌先浅錆M‘壞脂肪’、糖、鹽并可能讓我們生病的產(chǎn)品。我們的研究結(jié)果顯示，一些國(guó)家做得遠(yuǎn)比其他國(guó)家好。不幸的是，較貧困的國(guó)家最沒(méi)有能力應(yīng)對(duì)不健康食品帶來(lái)的不利后果。”

該項(xiàng)調(diào)查的一些重要研究結(jié)果如下：

南非的飲料得分很低，平均健康星級(jí)評(píng)分僅為1.92，但它的食品評(píng)分為2.87。

加拿大食品和飲料的含鹽水平最不健康，平均每100克含鈉291毫克。美國(guó)位列第二，每100克含鈉279毫克。

英國(guó)食品和飲料的含糖量是最健康的，每100克僅含糖3.8克。加拿大名列第二，每100克含糖4.6克。

印度包裝食品和飲料的能量最高，每100克含1515千焦。南非產(chǎn)品的能量水平最低，平均僅為每100克1044千焦。

喬治全球健康研究院代理執(zhí)行院長(zhǎng)、該研究作者之一布魯斯·尼爾教授說(shuō)，由于包裝食品逐步主導(dǎo)世界食品供應(yīng)，我們的確有理由感到擔(dān)心。

尼爾說(shuō)：“現(xiàn)在，數(shù)十億人每天都會(huì)接觸到很不健康的食品。肥胖危機(jī)只是飲食不健康造成的災(zāi)難的第一波漣漪。我們必須找到一種途徑，讓食品行業(yè)能通過(guò)銷售合理數(shù)量的優(yōu)質(zhì)食品獲利，而不是向我們投喂垃圾食品。對(duì)人類健康而言，這是頭等大事。”

該報(bào)告說(shuō)，世界很多大型食品與飲料制造商已經(jīng)簽約加入國(guó)際食品飲料聯(lián)盟，并承諾降低鹽、糖和有害脂肪的水平，而這些發(fā)現(xiàn)可以推動(dòng)各個(gè)企業(yè)提高產(chǎn)品的健康水平。