近日筆者走訪市場看到，2019年月餅銷售與往年總體持平，中秋零售市場也出現了零售同比略微下降，而大宗機團批發量價齊升，同比以雙位數增長。

2019年月餅銷售情況如何？在廣州的廣百百貨、廣州友誼商店、華潤萬家等商場、超市，月餅已經是銷售熱點。不過今年月餅相比往年增長放緩，購買者多以家庭自己食用及親友送禮為主。在類別上看，雙黃白蓮蓉、五仁等傳統口味仍然占據70%左右的比例，禮盒約占10%，流心奶黃、水果餡等創新口味包攬余下份額，且有不斷上升態勢，說明消費者愿意嘗試新口味。

2019年廣式月餅繼續占據市場“大頭”，占90%，蘇式月餅銷售也較理想。目前銷售排行前十分別為廣州酒家、廣百月餅、美心月餅、榮華月餅、陶陶居、蓮香樓、金九、趣香、東海堂、圣安娜。

有趣的是，時下一些機構乘文創IP之風，打造各種IP聯名月餅，豐富了月餅市場，滿足了一部分消費者的需求，在一定程度上起到了文化傳播的作用。

值得一提的是，對一些過于豪華的包裝，今年也“無市場”。大多數生產和經營的月餅行家還是奉行順應環保和垃圾分類潮流，而消費者對于過度包裝漸漸出現反感，更加接受的是外層包裝的設計感。

從2019年中秋節前銷售情況看，消費者對煙酒類商品的需求較為明顯，從銷售數據上反映，煙類產品同比略升，洋酒銷售同比上升24%，進口葡萄酒的銷售同比高達145%。除了白酒，新上架的日本酒品也受到了消費者的青睞。

消費者對傳統應節佳品熱情不減。臨近中秋，臘味、干貨等福利產品都有不同程度的上升，尤其是奶制品、保健品等健康食品。

從銷售數據反映，這類商品將會逐漸蠶食月餅作為傳統節日食品的地位。與此同時，餅糖、堅果、點心等主打健康概念的應節食品明顯增長；此外，由于豬肉價格飆升，超市進口冷凍品以其“質優價實”成為消費者的新寵。（全杰??葉偉文?黃于波）