安徽貴池打造健康餐廳食堂 助力創衛工作

中國食品安全網訊?（錢衛民）為深入推進創建衛生城市工作，發揮餐飲服務單位在健康飲食和健康促進方面的主體作用，普及健康生活方式，提高市民健康素養。池州市貴池區以“全民健康生活方式行動”為平臺，經餐飲單位申請，貴池區市場監管局聯合區愛衛辦、區衛健委進行考核驗收，首批“健康餐廳”“健康食堂”創建工作已完成。安徽省百歲山莊有限責任公司百歲大酒店等5家酒店為“貴池區健康餐廳（酒店）” ，貴池區供電公司食堂等3家單位食堂為“貴池區健康食堂”等為全區首批達標單位。

健康食堂、健康餐廳（酒店）創建工作結合食品安全日常監管，重點倡導低油少鹽、營養搭配、合理膳食、適量飲食等健康理念，為廣大消費者提供健康生活方式支持性社會環境，從而達到有效控制代謝類疾病的危害及其危險因素的目的。各餐飲單位按照建設標準要求，不斷提升餐飲服務水平，加強員工合理膳食知識培訓，并通過顯示屏、張貼畫、板報等形式廣泛宣傳膳食營養健康知識，主動供應低鹽少油的健康菜肴，在店內張貼文明餐桌提示標語、擺放健康工具，積極倡導健康生活方式。

下一步，貴池區市場監管局將充分發揮健康餐飲單位的示范引領作用，繼續對創建工作進行指導和督查，通過典型引路，以點帶面，鼓勵、引導餐飲單位積極開展健康餐飲、食品安全示范店等創建活動，增強食品經營單位的守法意識和誠信意識，有效提升貴池區餐飲食品安全保障整體水平。