白沙縣專項整治 豬肉及豬肉制品

本報訊 陳秋 發(fā)自海南 為加強非洲豬瘟疫情防控工作，確保生豬肉及豬肉制品安全，海南省白沙縣市場監(jiān)管局迅速響應(yīng)，組織執(zhí)法人員開展豬肉及豬肉制品專項整治行動。

此次行動，該局重點檢查農(nóng)貿(mào)市場、超市、凍庫、餐飲經(jīng)營單位等場所。主要是組織執(zhí)法人員對農(nóng)貿(mào)市場等重點場所的生豬肉及肉制品經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式檢查，重點檢查生鮮豬肉“兩章兩證”是否齊全，符合條件才能進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場；重點檢查農(nóng)貿(mào)市場肉制品攤販、熟食店等經(jīng)營單位，檢查豬肉來源是否渠道正規(guī)，查驗肉品是否具有“兩證兩章”，是否做好食品溯源工作，嚴(yán)把生豬肉銷售關(guān)；重點清查轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及大中型餐飲單位上桌豬肉菜品來源，查看是否有來源不明不合格畜禽類肉制品流入餐桌，是否存在使用病死、死因不明及腐敗變質(zhì)的肉類制品行為；通過實地走訪、微信群發(fā)布警示信息等方式宣傳食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和生豬肉銷售、食用等相關(guān)知識，提高經(jīng)營者的守法意識和消費者的安全意識。

截至目前，該局共檢查豬肉制品小作坊13家，生豬產(chǎn)品市場151家，生豬產(chǎn)品商場超市2家，生豬產(chǎn)品冷凍庫3家，餐飲服務(wù)提供者147家，單位食堂40家，下達(dá)《責(zé)改通知書》18份，暫未發(fā)現(xiàn)不合格肉品流入市場銷售。下一步，該局將繼續(xù)開展檢查，做好關(guān)于非洲豬瘟疫情的防控工作。