全球攜手戰疫 【冷鏈食品能不能吃要講科學而不是想當然】復旦大學附屬華山醫院感染科主任@張文宏 說：“到目前為止，中國消費了無數的海鮮，買了無數的東西，我只是看概率，因為買了一件國外進來的東西而被感染，到現在為止一例都沒有發生。當這個概率比空難還低的時候，你自己決定。”在這段表述中，張文宏并沒有向消費者直接提出建議，而是在提供相關信息后，把決定權交到了消費者自己手中。但是，我們不難讀懂這番話的“潛臺詞”：既然從疫情發生到現在，沒有任何一起進口貨品在消費流通環節導致感染的案例發生，那么在概率意義上，食用進口冷鏈食品的安全是有保證的。如今，新冠肺炎疫情已經在全球范圍內持續一年有余，疫情防控必然是一場持久戰。要打好這場持久戰，我們既不能自大輕敵，也不能盲動冒進。只有平衡好安全與效率，將感染風險和社會成本都控制在合理范圍內，才能獲得源源不斷的“后勁”。有時候，我們需要適度緊張，也有一些時候，我們理應放寬心態。（配圖為資料圖）冷鏈食品能不能吃 講科學而不是想當然

來源： 中國青年報

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