面筋檢測

　　面筋是一種傳統(tǒng)的特色小吃，富含植物性蛋白，有多種烹飪方法。

　　面筋有哪些營養(yǎng)價(jià)值？

面筋富含的蛋白質(zhì)含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的健康食物，含有的鈣，鐵，磷，鉀等微量元素也有利于人體吸收。不論從飽腹感，還是從營養(yǎng)成分，都是不錯(cuò)的糧作物。可以當(dāng)做主食，也可以用來烹飪。

　　面筋檢測范圍有哪些？

面筋成分，油面筋成分，面粉面筋成分，洗面筋成分，濕面筋成分等。

 

　　面筋檢測內(nèi)容有哪些？

　　成分檢測：主要成分、營養(yǎng)成分、化學(xué)成分、成分分析等。

　　常規(guī)檢測：感官檢測、理化檢測、微生物檢測、重金屬檢測、添加劑檢測等。

　　面筋檢測項(xiàng)目有哪些？

檢測項(xiàng)目是根據(jù)客戶提供的樣品面筋，結(jié)合檢測需求，確認(rèn)一項(xiàng)或多項(xiàng)檢測內(nèi)容，對(duì)檢測項(xiàng)目進(jìn)行針對(duì)性的檢測。

　　以成分分析為例，是指對(duì)面筋的主要成分進(jìn)行定性分析，定量分析，以及對(duì)全成分進(jìn)行定性分析，定量分析。

面筋的做法有很多，煎、煮、炸、燜、燉都適合，還可以爆炒、涼拌、燒烤等，可以作為主料，也可以作為配料。在享用美食的同時(shí)，也要記得不可暴飲暴食，便于消化系統(tǒng)的通暢。

食品安全檢測服務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

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