經過近四年的建設，玉湖冷鏈（成都）交易中心終于揭開神秘面紗。11月12日，為期三天的“玉湖盛宴 味攬全球”環球美食嘉年華活動正式啟幕，標志著玉湖冷鏈（成都）交易中心正式啟動試運營。

作為成都打造千億級冷鏈產業的主要載體，玉湖冷鏈（成都）交易中心的全面運營將大幅提升西部地區冷鏈供應鏈的國際化水平，加速內外貿對接，為四川對外開放高質量發展注入新動力。

構筑新高地

讓全球美食“鮮”達你家

走進玉湖冷鏈（成都）交易中心，寬敞明亮的大廳、整潔有序的展位映入眼簾，LED屏幕中滾動著產品最新價格，冷庫里各類食品擺放整齊，現代化系統調度有序……人們對傳統生鮮凍貨市場的印象無一不被顛覆。

玉湖冷鏈（成都）交易中心

這里不僅是一個商品展示展銷、線上線下拍賣、物流倉儲、商務交流、美食體驗等多重功能于一體的多元化數智化園區，更是全球高品質新鮮食材的匯聚地。來自澳大利亞的牛排、新西蘭的甜蝦、挪威的深海三文魚等，將通過這里以更快的速度、更優的品質抵達食客們的餐桌。

玉湖冷鏈（成都）交易中心交易區內部

這些“改變”和“不同”是如何實現的呢？記者繼續探訪園區尋找答案。

在玉湖冷鏈招商中心，一個巨型沙盤格外引人注目，上面不僅展示了整個項目的分區規劃，同時也凸顯了項目的區位優勢。

“項目毗鄰中歐班列（成渝）始發地，直接對接中歐貨運網絡，有效促進了‘國內國際’雙循環，這也是當初玉湖選擇進軍成都的主要原因。”玉湖冷鏈相關負責人表示，作為全球500強冷鏈旗下企業，玉湖冷鏈從規劃、建設到運營管理的每一個環節都秉承了“國際高標數智化”的理念，這也是它區別于傳統冷鏈園區的根本所在。

站在玉湖冷鏈（成都）交易中心交易區大廈上，整個園區盡收眼底：物流區與交易區隔路相望，中間由廊橋連接；大型冷藏車有序進出，讓凍品流通更加高效。

玉湖冷鏈（成都）交易中心物流區

得益于高標準冷庫群建設，玉湖冷鏈（成都）交易中心配備了尖端溫控系統和智能化管理設備，確保凍品在整個供應鏈中的品質與安全。移步物流區冷庫，可以近距離感受到這股“保鮮”的力量。撲面而來的冷氣和一箱箱來自世界各地的生鮮食品從冷藏貨車上卸下，通過專門的恒溫穿堂和專用垛口，無縫銜接地被搬進冷庫分揀。

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“我們冷庫的最低溫可達零下60攝氏度，可以滿足金槍魚等高貨值產品超低溫冷庫存放的需求。”上述負責人表示，這樣的高標冷庫在交易中心共有8座，另外還有2座五層樓庫，各庫之間通過雙首層坡道緊密相連，大幅提升了效能、降低了人工成本。

玉湖冷鏈（成都）交易中心物流區冷庫

不僅如此，園區還擁有自用型保稅倉，可容納1700托貨物。保稅倉作為進口貨物交割倉，為客戶提供了在交易完成前暫緩清關與繳稅、簡化進口手續、提高出口通關速度等政策紅利，以及全球代采、拍賣、金融、倉儲、分揀、包裝和配送等全鏈條增值服務。

開啟新機遇

冷鏈商戶齊聚共謀發展

園區的數智化管理和高效物流服務，特別是與國際接軌的服務模式，吸引了大批冷鏈商戶的入駐。截至目前，已有超600家優質行業龍頭企業入駐園區，其中一批進口商（源頭供應商和總經銷商）就有100余家。四川新栩安國際貿易公司便是其中之一。

四川新栩安國際貿易公司營銷中心

在位于玉湖冷鏈交易區一樓主通道的四川新栩安國際貿易公司營銷中心，記者看到，展示柜里陳列著來自泰國的重皮蝦、黑虎蝦仁等各種海產品，總經理何勝利正在與客戶進行商談：“我們在泰國多地設有工廠，并與泰國北部的高品質材料供應商簽訂了10年的戰略合作協議，確保原材料的供應和產品的高質量。”

新栩安國際是泰國優質食品駐中國辦事處，是泰國立新海產、立新食品駐中國營銷中心，目前已在西安、蘭州、長沙、重慶建立了辦事處。該公司不僅在玉湖冷鏈交易區設立了四川營銷中心，還建立了西南國際FIC菜品應用中心，并計劃將全國總部和總倉搬至成都玉湖。

新栩安國際展示柜的泰國海產品

總經理何勝利表示，平臺提供的多元交易以及數字化模式增進了采銷兩端的互動，為商家提供了更具競爭優勢的平臺和條件。他們希望借助玉湖冷鏈（成都）交易中心完成在中國市場的戰略布局。

無獨有偶，玉湖的全面試營業也吸引了行業及周邊采購商的關注。

“玉湖冷鏈（成都）交易中心的全面試營業不僅填補了西南地區高品質冷凍食品、冷鮮食品的缺口，還有效促進了川渝地區冷鏈食材的流通。”德陽市廣漢市火鍋產業協會會長楊禮學認為，玉湖冷鏈（成都）交易中心以創新的模式和全球優質產品的聚集，必將推動整個四川食材供應鏈的高效發展和高質量發展。

玉湖冷鏈（成都）交易中心作為成都打造千億級冷鏈產業的主要載體，被賦予了神圣的使命。園區吸引了大量的冷鏈相關企業入駐，形成了產業的集聚效應和巨大的協同價值。未來，玉湖冷鏈（成都）將以交易為核心，構建起一個覆蓋冷鏈全產業鏈的生態環境。在提升區域冷鏈服務水平的同時，帶動上下游產業的發展，創造更多的經濟和就業價值。

記者：吳靜

文編：曾好

美編：汪艷梅

編委：蘭國華

監制：陳軍德

總監制：劉文芳

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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