《河南省冷鏈物流觀察報告》首期重磅發(fā)布生活冷知識：可別忘啦，食用鹽也是有保質(zhì)期的

時間：2025-07-13 19:37:53來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

【大河財立方記者丁洋濤】冷鏈物流作為現(xiàn)代物流業(yè)的重要分支，在食品安全、醫(yī)藥保健等領(lǐng)域不可或缺。9月20日，《河南省冷鏈物流觀察報告》（以下簡稱報告）首期2024年7月刊重磅發(fā)布，該報告由河南省物流與采購聯(lián)合會和大河財立方聯(lián)合發(fā)布，此后每月都會持續(xù)推出。該報告內(nèi)容包括冷鏈政策匯總導覽、冷鏈數(shù)字化趨勢洞察、冷鏈行業(yè)最新動態(tài)等內(nèi)容，為冷鏈物流行業(yè)發(fā)展提供智力支持。

為真實反映行業(yè)發(fā)展情況，河南省物流與采購聯(lián)合會冷鏈行業(yè)分會（以下簡稱河南省物聯(lián)冷鏈分會）廣泛收集各類數(shù)據(jù)資料，得到了運滿滿冷運、鏈庫等平臺數(shù)據(jù)支持，深入開展實地調(diào)研，與行業(yè)專家、代表性企業(yè)進行交流與探討，為行業(yè)提供有效的行業(yè)信息參考，為消費者提供更加公開透明的冷鏈食品信息，為政府決策提供相關(guān)依據(jù)。

在報告冷鏈數(shù)字化趨勢洞察板塊，主要涉及冷鏈物流運價指數(shù)變化、冷鏈商品流通趨勢、河南省主要冷鏈商品流通情況、河南省主要冷鏈商品發(fā)貨區(qū)域、河南冷鏈商品主要流向、冷庫租賃市場行情、冷鏈食品行業(yè)紅榜等內(nèi)容。

具體來看，報告顯示，以鄭州—北京的冷鏈物流線路為例，今年7月冷鏈物流運價同比去年有小幅上升。

依據(jù)運滿滿冷運提供的數(shù)據(jù)，河南省的冷鏈商品運輸可大致分為三類：果蔬冷鏈運輸、凍品冷鏈運輸以及其他商品的冷鏈運輸。果蔬冷鏈運輸波動與果蔬的季節(jié)產(chǎn)出有較強的關(guān)聯(lián)，與此同時，其他冷鏈商品的需求亦在逐步增長，一定程度上也反映了冷鏈商品的市場多元化發(fā)展趨勢。7月份，運滿滿冷運平臺上，果蔬冷鏈運輸排名前五的城市依次是鄭州市、開封市、商丘市、南陽市以及許昌市。

數(shù)據(jù)顯示，河南省冷鏈商品流動展現(xiàn)出明顯的地域偏好，主要流通到東南方向。7月份果蔬及凍品冷鏈流向前十個省份貨量占比均超過七成。其中，果蔬的流向地區(qū)中，排名前十的省份占據(jù)了75%的份額，環(huán)比增長10.29%；凍品的流向地區(qū)中，排名前十的省份占據(jù)了79%的份額，環(huán)比增長2%。

在冷庫租賃市場行情方面，2024年7月，鄭州市冷庫租金價格低價為2.4元/㎡/天，相較1月份增長20%；租金高價為3.5元/㎡/天，相較1月份降低2.78%。

新開元供應(yīng)鏈公司總經(jīng)理陳世舉認為，受餐飲業(yè)整體下滑影響，預計2024下半年鄭州市的冷庫需求和供應(yīng)量將持續(xù)縮減，冷庫租金價格也將呈下降趨勢。“以鄭州市為例，2024年2月至5月冷庫租金整體下跌；6月至次年1月，租金水平或?qū)⒕徛厣c消費周期變化相符。”陳世舉表示。

最近，河南冷鏈食品產(chǎn)業(yè)正在迅速“熱”起來。河南省印發(fā)的《河南省培育壯大冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈行動方案（2023—2025）》提出，將河南省建設(shè)成為全國重要的冷鏈食品原料生產(chǎn)基地、冷鏈食品設(shè)備設(shè)施制造大省、冷鏈食品加工大省，形成冷鏈食品精深加工、冷鏈倉儲、冷鏈物流等一體化與全鏈條發(fā)展格局，到2025年，河南省冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到4000億元。

總體來看，2024年7月，河南省冷鏈物流發(fā)展強勁。縱觀全國，政府部門推出多項政策促進設(shè)備更新?lián)Q代，助力行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展；企業(yè)積極開展合作新項目遍地開花，共同推動行業(yè)提質(zhì)升級。當下，河南冷鏈物流依然面臨巨大的機遇與挑戰(zhàn)，消費者對食品品質(zhì)與安全性的高標準要求，為河南省冷鏈物流開辟了廣闊的發(fā)展空間；同時，行業(yè)內(nèi)部仍需強化自律與合作，以推動行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。