運輸產業革新提速，冷鏈運輸成新增長極

時間：2025-06-30 13:02:21來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

在全球經濟一體化與消費升級浪潮的推動下，運輸產業正經歷著前所未有的變革。從傳統的公路、鐵路運輸到新興的智慧物流、無人配送，行業的技術與模式不斷迭代。其中，冷鏈運輸憑借其在保障生鮮食品、生物醫藥等產品品質方面的重要作用，成為運輸產業中快速崛起的新增長極，深刻影響著人們的生產生活與經濟發展格局。

近年來，全球運輸產業規模持續擴張。國際航運協會數據顯示，2024 年全球海運貿易量達 120 億噸，集裝箱運輸量同比增長 6.5%；航空貨運市場雖受疫情余波影響，但隨著全球供應鏈恢復，貨運量已恢復至疫情前水平，2024 年全球航空貨運量達 6800 萬噸。而冷鏈運輸市場更是呈現出爆發式增長態勢，據市場調研機構預測，2025 年全球冷鏈物流市場規模將突破 4000 億美元，年復合增長率超過 12%。

在中國，冷鏈運輸行業同樣發展迅猛，2024 年市場規模已突破 5000 億元人民幣，冷庫總容量達到 2.2 億立方米，冷藏車保有量超過 30 萬輛，并且仍在以每年兩位數的增速快速增長。天眼查專業版數據顯示，截至目前我國現存在業、存續狀態的冷鏈運輸相關企業超4.6萬家。從區域分布來看，廣東省、湖南省、山東省冷鏈運輸相關企業數量位居前列，分別為超9400余家、4600余家和3300余家。

技術創新成為推動運輸產業與冷鏈運輸發展的核心動力。在普通運輸領域，物聯網、大數據、人工智能技術深度融合，實現了貨物運輸全流程的實時監控與智能調度。例如，某物流企業采用智能調度系統，通過分析車輛位置、路況、貨物需求等數據，優化運輸路線，使運輸效率提升 30%，成本降低 20%。自動駕駛技術在運輸場景中的應用也取得重大突破，港口無人駕駛集卡、公路無人重卡已進入商業化運營階段。青島港引入的 5G + 自動駕駛集卡，通過車路協同系統實現精準作業，使碼頭作業效率提升 20%，人力成本減少 40%。

在冷鏈運輸技術方面，創新同樣成果顯著。新型制冷技術不斷涌現，二氧化碳復疊制冷、氨 - 二氧化碳載冷等環保型制冷系統逐漸取代傳統氟利昂制冷設備，不僅降低了對環境的影響，還提高了制冷效率和穩定性。智能溫控技術廣泛應用，冷鏈運輸車輛和冷庫配備了高精度的溫度傳感器和智能控制系統，可實現溫度的實時監測與自動調節，確保貨物始終處于適宜的儲存和運輸環境。此外，區塊鏈技術也開始應用于冷鏈運輸領域，通過建立不可篡改的信息鏈條，實現了貨物從生產、運輸到銷售全流程的溯源，保障了產品質量安全，增強了消費者的信任。

冷鏈運輸的應用場景不斷拓展，在多個領域發揮著關鍵作用。在生鮮食品領域，隨著消費者對生鮮產品品質和新鮮度要求的不斷提高，冷鏈運輸成為保障產品質量的關鍵環節。從產地采摘的新鮮水果、蔬菜，到肉類、水產品，都需要通過冷鏈運輸快速送達消費者手中。以進口車厘子為例，通過全程冷鏈運輸，從智利果園采摘到中國消費者餐桌僅需 7 - 10 天，最大限度地保留了水果的口感和營養。在餐飲行業，中央廚房的興起也離不開冷鏈運輸的支持，加工好的半成品通過冷鏈配送至各個門店，既保證了食品的安全和品質，又提高了門店的運營效率。

生物醫藥領域對冷鏈運輸的依賴程度更高。疫苗、血液制品、生物制劑等生物藥品對儲存和運輸溫度有著嚴格的要求，一旦溫度失控，可能導致藥品失效甚至產生安全隱患。在新冠疫苗的全球運輸過程中，超低溫冷鏈運輸技術發揮了重要作用，確保了疫苗在 -70℃的環境下安全運輸和儲存，為全球抗疫提供了有力保障。此外，冷鏈運輸還在醫療器械、鮮花綠植、化工原料等領域得到了廣泛應用，其市場需求持續增長。

然而，冷鏈運輸行業的發展也面臨諸多挑戰。首先是成本問題，冷鏈運輸設備的購置和運營成本高昂，包括冷藏車、冷庫、制冷設備等的采購、維護費用，以及運輸過程中的能源消耗成本，都使得冷鏈運輸的價格普遍高于普通運輸。其次，冷鏈運輸基礎設施仍不完善，在一些偏遠地區和農村，冷庫和冷藏運輸車輛數量不足，導致生鮮農產品無法及時冷鏈運輸，造成大量損耗。再者，冷鏈運輸行業專業人才短缺，既懂冷鏈物流運營管理，又熟悉制冷技術和信息技術的復合型人才嚴重不足，制約了行業的發展。通過天眼查天眼風險和深度風險來看，涉及司法案件的冷鏈運輸相關企業約占總數的13.72%。

面對這些挑戰，行業各方正在積極應對。企業加大對冷鏈運輸技術和設備的研發投入，通過技術創新降低成本、提高效率；政府也在加強冷鏈運輸基礎設施建設，在農產品主產區和重要物流節點規劃建設一批現代化的冷鏈物流園區和冷庫。同時，高校和職業院校開始開設冷鏈物流相關專業和課程，加強人才培養，為行業發展輸送專業人才。

展望未來，隨著技術的不斷進步和市場需求的持續增長，冷鏈運輸將在運輸產業中占據更加重要的地位。智能化、綠色化、全球化將成為冷鏈運輸行業的發展趨勢，通過與物聯網、大數據、人工智能等技術的深度融合，冷鏈運輸將實現更加高效、精準、安全的運營，為全球經濟發展和人們的美好生活提供更有力的支撐。

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