近年來，中國食品冷鏈物流市場規模持續增長，根據農業農村部市場與信息化司報告顯示，預計2025年中國冷鏈物流市場規模為8970億元。

2025年，食品冷鏈供應鏈行業將呈現技術密集化與服務顆粒度細化兩個趨勢，將深刻影響行業的發展方向和競爭格局。

IoT+大數據+AI助力冷鏈增效降本

物聯網、大數據、人工智能等技術的不斷發展，數字化冷鏈已成為冷鏈物流行業的重要趨勢，2025年，數字化技術將在冷鏈物流行業中得到更加廣泛和深入的應用。

物聯網(IoT)、大數據和人工智能(AI)，將成為推動食品冷鏈供應鏈技術密集化和智能化發展的重要力量，這不僅可以提高冷鏈物流各環節的作業效率和準確性，還能基于對冷鏈物流全流程的實時監控和預警，來優化配送路徑、提高履約效率、降低運營成本。

打磨服務顆粒度提高供應鏈整體效能

終端消費者需求的多樣化和餐飲行業的快速發展，對冷鏈物流的定制化、個性化服務需求也在不斷增加。

一方面，越來越多的連鎖餐飲品牌更加重視冷鏈物流的管理和投入，希望借助冷鏈物流來保障食材的品質和供應鏈的穩定;另一方面，餐飲行業的品類正在進一步細化，對于冷鏈物流的定制化服務需求愈發強烈。

冷鏈供應鏈企業要針對不同客戶的需求，持續打磨服務顆粒度，在提供普適性服務的基礎上，盡可能多的去滿足個性化、差異化的服務的需求，才能與客戶建立更加緊密的合作關系，來提高冷鏈供應鏈的整體效能。

技術密集化與服務顆粒度細化并不是孤立的趨勢，而是相互促進、相互融合的。

技術密集化可以讓企業的服務能力更加高效、精準，而服務顆粒度細化，則可以提供更加明確的需求導向和應用場景。通過兩者的融合，冷鏈供應鏈企業可以不斷提升自身的競爭力和市場份額。

冷鏈物流市場規模的持續擴大、連鎖餐飲客戶需求的不斷變化、冷鏈行業的洗牌以及冷鏈數字化趨勢的加速推進，冷鏈供應鏈企業需要密切關注行業的趨勢變化和發展方向，加強技術創新和服務能力優化，以應對市場的競爭和挑戰。返回搜狐，查看更多

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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