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今年以來，儀征市加快建設(shè)生豬屠宰冷鏈項目，打造生豬高標(biāo)準(zhǔn)全產(chǎn)業(yè)鏈，讓百姓能夠吃到衛(wèi)生、健康的肉。

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 ............................................................日前，記者在馬集鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園屠宰冷鏈項目建設(shè)現(xiàn)場看到，近100名工人正有條不紊地忙碌著，趕工期、搶進度，一派熱火朝天的景象。

儀征市昌源食品有限公司總經(jīng)理趙國全介紹：“一期生豬屠宰及冷鏈項目規(guī)劃用地30畝，建筑面積約16000平方米，目前項目主體結(jié)構(gòu)完成，內(nèi)部結(jié)構(gòu)工程完成25%，附屬用房消防水池、配電房等完成50% 。”

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儀征市昌源食品有限公司是我市唯一一家擁有生豬屠宰及加工資質(zhì)的專營企業(yè)，原生豬屠宰點因328國道改擴建工程拆遷，進行異地新建。

2022年，市供銷合作總社與揚子文旅集團共同投資，在馬集鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)屠宰冷鏈項目。趙國全介紹：“公司配備了全自動機械化生產(chǎn)線、冷鏈排酸、冷鏈冷藏等設(shè)備設(shè)施，由以往的年屠宰15萬頭生豬規(guī)模擴大至年屠宰50萬頭。”

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據(jù)悉，除了配備先進的自動化生產(chǎn)線、智能機械化屠宰設(shè)備，新建項目還配套建設(shè)了專業(yè)的檢驗實驗室和官方獸醫(yī)檢疫實驗室、運輸車輛洗消中心、快速預(yù)冷間、排酸間、冷凍冷藏間、交易大廳、分割車間、廢氣廢水收集處理系統(tǒng)等，冷鏈物流倉儲面積約1700平方米，庫容約1.5萬立方米。

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新建成的屠宰冷鏈項目形成了集生豬屠宰、加工、冷鏈及銷售終端一體化全產(chǎn)業(yè)鏈，將進一步提升我市生豬定點屠宰功能和品質(zhì)，更好地保證我市畜禽肉品的市場供應(yīng)，切實保障市民肉類食品質(zhì)量安全。

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趙國全表示：“下一步，公司還將進行二期規(guī)劃建設(shè)，主要是肉類食品加工及冷鏈物流項目，占地面積13畝，建筑面積約20000平方米。項目建成后將極大提升我市肉類市場新功能，豐富市民的菜籃子。”

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儀征融媒體記者：王小丹 陳建林

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【原文標(biāo)題】打造生豬高標(biāo)準(zhǔn)全產(chǎn)業(yè)鏈！我市生豬屠宰冷鏈項目加快建設(shè) 

來源: 儀征發(fā)布， 版權(quán)歸原作者/平臺所有

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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