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借助冷鏈物流，小小蘑菇不僅走遍國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還通過(guò)公鐵聯(lián)運(yùn)、海鐵聯(lián)運(yùn)等多式運(yùn)輸，漂洋過(guò)海走向國(guó)外。我國(guó)冷鏈物流雖然起步較晚，但近幾年呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭和強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。

山東德州的這家食用菌生產(chǎn)企業(yè)，鮮菇日產(chǎn)量達(dá)到300多噸， 不但每天為京津冀、長(zhǎng)三角的“菜籃子”提供充足保障，這里的蘑菇更能搭乘集裝箱班輪，漂洋過(guò)海去往泰國(guó)、越南等東南亞地區(qū)和南美等國(guó)家。同時(shí)，裝載著智利的紅酒、巧克力、水果的冷鏈快線正在返回山東港口青島港。

據(jù)中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)統(tǒng)計(jì)，2016-2020年，我國(guó)冷鏈物流需求總量年均增長(zhǎng)率超過(guò)19.2% 。2020年，我國(guó)冷鏈物流總額為4.81萬(wàn)億元， 冷鏈物流總收入達(dá)2886億元，同比增長(zhǎng)20%以上。預(yù)計(jì)到2025年，我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模有望突破5500億元。

伴隨著冷鏈新基建政策和措施的深入，冷鏈物流各類基礎(chǔ)設(shè)施保障能力進(jìn)一步完善。據(jù)中物聯(lián)統(tǒng)計(jì)，2016-2020年，全國(guó)冷鏈庫(kù)容量年均增速在10%以上，全國(guó)冷藏車保有量年均增速達(dá)20%以上，運(yùn)輸能力逐步提升。

交通運(yùn)輸部公路科學(xué)研究院物流中心主任 蔡翠：當(dāng)前，我國(guó)冷鏈物流處于快速發(fā)展階段。從需求端看，人民群眾的消費(fèi)理念、消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了深刻變化，為冷鏈物流供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革持續(xù)注入發(fā)展動(dòng)力；從供給端看，國(guó)家政策相繼出臺(tái)，為冷鏈物流發(fā)展提供了良好環(huán)境；從產(chǎn)業(yè)端看，基礎(chǔ)設(shè)施的規(guī)劃建設(shè)、技術(shù)裝備優(yōu)化升級(jí)以及冷鏈產(chǎn)業(yè)集群的不斷狀大，逐步形成了冷鏈物流上下游協(xié)同發(fā)展的良好勢(shì)頭。

專家介紹，冷鏈物流涉及冷藏加工、控溫貯藏、冷藏運(yùn)輸及配送、冷藏銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，涵蓋農(nóng)村物流、干線運(yùn)輸、城市配送等多個(gè)領(lǐng)域。相關(guān)部門將繼續(xù)提升設(shè)施設(shè)備技術(shù)水平、發(fā)展多式聯(lián)運(yùn)，優(yōu)化運(yùn)輸組織模式，推動(dòng)形成全程溫控、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、運(yùn)行高效、安全綠色的冷鏈物流服務(wù)體系。

交通運(yùn)輸部公路科學(xué)研究院物流中心主任 蔡翠：推進(jìn)冷鏈物流發(fā)展，提升服務(wù)品質(zhì)，有利于挖掘內(nèi)需潛力，激發(fā)消費(fèi)活力，充分發(fā)揮國(guó)內(nèi)超大規(guī)模市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，對(duì)促進(jìn)國(guó)際、國(guó)內(nèi)雙循環(huán)、構(gòu)建新發(fā)展格局具有重要的意義。

來(lái)源：央視網(wǎng)

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冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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食品安全網(wǎng)

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