每年，超過三分之一的食品在出售前就會變質，其中大部分是水果和蔬菜。為了解決這個問題，并在冷鏈中樹立新的標準，全球冷鏈物流巨頭Lineage公司投資了優化新鮮果蔬運輸和儲存的解決方案，同時還有助于消除浪費；他們將這項服務稱為 Lineage Fresh。

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刷新 視頻詳情 該公司業務開發副總裁兼Lineage Fresh

的領導者之一Jim Henderson ，詳細介紹了Lineage 如何利用數十年的冷藏經驗來確保新鮮果蔬安全地端上人們的餐桌。

什么是 Lineage Fresh？

正是這種專業知識和對這類產品的專注；農產品、水果和蔬菜。Lineage Fresh 結合了三項要素：專門為容納新鮮農產品而設計的新鮮設施、一支了解這一業務的專家團隊以及確保公司客戶的產品在到達消費者餐桌的整個過程中保持新鮮度的增值服務。這就是 Lineage Fresh。

為什么 Lineage 向客戶提供這項服務很重要？

公司創建 Lineage Fresh 是為了響應客戶的反饋。2021 年，公司將Sun Valley Cold Storage 和 Kloosterboer Group納入 Lineage 家族，這為公司帶來了最先進的資產和多年的生鮮食品行業經驗。隨后，公司聘請了一支專家團隊，開始與客戶討論滿足他們的需求對他們意味著什么。很明顯，這項業務與眾不同，期望也不同，如果希望客戶放心地將產品托付給公司，那么就需要創建一項完全專注于處理、儲存和運輸新鮮農產品的服務。

Lineage Fresh 設施有何特別之處？

Lineage 的 Fresh 倉庫之所以獨特，是因為它們在每個設施內都保持多個獨特的溫度區域。公司的許多設施都有巨大的房間，可以容納 10，000 多個托盤，并保持相同的溫度，但 Fresh 倉庫的理念有所不同。對于 Fresh 設施，公司需要為具有不同溫度要求的各種產品設置多個區域。此外，設施必須提供增值服務，如重新包裝、冷藏處理、熏蒸和這些商品所需的其他服務。最后，在基礎設施方面，必須配備乙烯洗滌器以確保產品保持新鮮。這些服務是冷凍設施通常不需要的，而對于 Lineage Fresh 設施而言，它們至關重要。

除了基礎設施之外，這些設施內還必須有專家，他們知道如何管理這些新鮮商品。擁有合適的基礎設施、增值服務和專家團隊可確保公司能夠滿足所有客戶的需求。

哪些關鍵的差異因素使得 Lineage Fresh 成為客戶的最佳選擇？

Lineage Fresh 為客戶提供的差異化服務讓公司感到非常興奮。除了公司的 Fresh 設施的基礎設施（允許我們在多個獨特的溫度區域存放各種產品）之外，還擁有靠近港口的優勢，這使公司能夠盡快將這些產品從港口運送到倉庫。例如，公司即將開業的薩凡納新鮮設施距離港口不到五英里。靠近港口是關鍵，尤其是在處理果蔬時。公司網絡的規模和范圍對客戶來說也是一個巨大的優勢，使他們能夠將更多的產品推向比以往更多的市場。歸根結底，您可以擁有所有這些：基礎設施、港口距離、全溫區，但最重要的是擁有專業知識和專注力，通過供應鏈管理產品。在管理這些產品方面，公司的 Lineage Fresh 團隊是首屈一指的。

Lineage Fresh 提供哪些增值服務來幫助保持果蔬的新鮮？

熏蒸熏蒸是農產品在國與國之間運輸的必需服務。它有助于防止害蟲的傳播，從而避免對當地作物和生態系統造成不可挽回的損害。公司能夠通過與藝康公司（Ecolab）合作提供這項增值服務，藝康數十年來一直在美國及其他國家提供這項服務。為了保護公司在此過程中處理的新鮮農產品、水果和蔬菜，必須將產品加熱到合適的溫度，進行隔夜熏蒸，然后將其恢復到儲存溫度并最終儲存，所有操作必須在24小時內完成。預冷預冷是將產品降至所需溫度。有時，產品的溫度與設施要求的溫度不同。其他地方可能會將產品放入房間，讓其最終達到適當的溫度。預冷是 Lineage 提供的一項服務，公司將較低的溫度應用于該產品，以使其更快地降至所需溫度。這項服務使公司能夠延長這些產品的保質期。重新包裝和裝袋當產品以散裝箱的形式進入公司的設施時，公司可以重新包裝產品并準備零售。這為公司的客戶提供了更大的靈活性，同時也使公司能夠更快地將這些產品上架。海關保稅設施/CBP對于海關邊境巡邏隊來說，這些產品需要滿足特定要求才能被允許入境。要獲得清關，有兩種選擇。首先，你可以在港口辦理，這需要時間，而且可能需要額外付費。第二種是在海關邊境巡邏隊批準的保稅設施內獲得清關。Lineage Fresh薩凡納已獲得 CBP 批準，這意味著公司可以立即從港口提貨，將其運送到公的工廠并在工廠獲得批準。這為公司的客戶節省了時間和金錢，并使公司能夠盡快將這些產品上架。重新堆放、修復和重新造型重新堆放是公司提供的一種服務，可防止客戶產品受損。通常，當產品進入港口和公司的設施時，它們會在托盤上移動。重新堆放可確保產品在上架前不會受損。重新設計和修復服務是指公司能夠根據客戶的指示對產品進行修改，以確保這些產品在到達消費者手中之前滿足他們的要求。這確保了最高質量的產品盡快到達消費者手中。

Lineage Fresh 的下一步計劃是什么？

Lineage Fresh 的未來是全球性的。目前，公司專注于確保在美歐的終端市場做好準備。除了 2023 年 1 月上線的新澤西州斯威茲伯勒擴張計劃以及 Lineage Fresh Savannah 之外，公司還在與客戶討論在美國墨西哥灣西海岸開設更多設施。然后，如果查看公司的設施足跡，會發現公正在將各個部分整合在一起，為客戶提供全球新鮮解決方案，以便能夠管理他們的產品、減少延誤、延長保質期、在整個供應鏈中保持產品更新鮮并更快地將它們推向市場。

未來充滿新鮮感

Lineage Fresh 是一項徹底改變公司在全球范圍內儲存和運輸新鮮農產品方式的服務。公司的新鮮設施擁有保持產品新鮮所需的基礎設施、增值服務、專業知識和專注力，同時還能減少在倉庫中停留的時間并延長產品的保質期。最終，人們會在當地雜貨店的農產品貨架上看到公司勞動的成果。

編輯：

王焰  河南工業大學物流與供應鏈管理專業教授

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