隨著青島為期數(shù)月的休漁期緩緩落下帷幕，一場(chǎng)盛大的海洋盛宴在青島的各大碼頭悄然拉開(kāi)序幕。9月1日，青島的漁民們滿(mǎn)懷期待地踏上了出海捕魚(yú)的征程，這一刻，海鮮饕客的狂歡也正式開(kāi)啟。

順豐作為連接全國(guó)海鮮饕客的橋梁，今年將通過(guò)先進(jìn)的高頻時(shí)效保障、冷鏈物流技術(shù)、鎖鮮的科技包裝，確保每一份海鮮都能讓食客體驗(yàn)速度與激情，“鮮”到?jīng)]朋友。

攤主老李：寄遞不是問(wèn)題

城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，是青島最大的海鮮批發(fā)市場(chǎng)之一。開(kāi)海后，大量本地海鮮的上市，使得市場(chǎng)變得更加熱鬧。攤主老李專(zhuān)營(yíng)本地海鮮大宗批發(fā)，是城陽(yáng)海鮮批發(fā)市場(chǎng)最早入駐的攤主之一。

“我是搞批發(fā)的，客戶(hù)都是50多公斤、100公斤地買(mǎi)。大規(guī)模的海鮮批發(fā)我一直選擇用順豐。今年，順豐更是針對(duì)我們這種搞批發(fā)的攤主開(kāi)發(fā)了大件快遞業(yè)務(wù)。這樣，清晨海鮮上岸，我們就直接把海鮮打包發(fā)走，客戶(hù)傍晚就能吃上，這不就約等于客戶(hù)直接來(lái)青島趕海了？”

“我有個(gè)上海客戶(hù)，每年開(kāi)海第一天就會(huì)邀請(qǐng)朋友們一起品嘗青島海鮮。今年早早就跟我預(yù)定了品種，加起來(lái)大概有50斤。今天開(kāi)海，一大早，我已經(jīng)給客戶(hù)把快遞發(fā)走了，剛才跟順豐小哥確定了一下，下午1點(diǎn)多就能到上海，客戶(hù)還可以選擇去機(jī)場(chǎng)的順豐網(wǎng)點(diǎn)自提，連客戶(hù)都說(shuō)又好又快。”老李說(shuō)道。

為提升大件海鮮寄遞及運(yùn)送時(shí)效，青島順豐采用直收直派的靈活模式，提供門(mén)到門(mén)、港到門(mén)、門(mén)到港、港到港的派送，并增加了夜收夜派24小時(shí)全天候的服務(wù)。

連續(xù)多年，青島順豐在多個(gè)碼頭、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及海產(chǎn)門(mén)店等場(chǎng)所設(shè)立了固定攬收點(diǎn)和流動(dòng)攬收點(diǎn)，覆蓋了青島有海鮮郵寄需求的區(qū)域。例如，田橫島、沙子口、南姜碼頭、積米崖、埠西、南山、團(tuán)島、小港等地方都設(shè)有順豐海鮮便民寄遞點(diǎn)，并以專(zhuān)人負(fù)責(zé)攬收和包裝。這些服務(wù)點(diǎn)的設(shè)立，使得市民和漁民們可以更加方便地寄送海鮮。

小哥老孫：保鮮不是問(wèn)題

為最大程度保障海鮮水產(chǎn)在運(yùn)輸過(guò)程中的新鮮品質(zhì)，青島順豐為各攤主和海鮮饕客定制了高品質(zhì)、定制化、個(gè)性化的海鮮冷鏈物流運(yùn)輸體系。

“因?yàn)槭呛ｕr產(chǎn)品，客戶(hù)對(duì)成活率和鮮度有特別高的要求，像各類(lèi)高檔的蟹子、蝦等，需要控溫和速度快才能保證成活率，這也是很多客戶(hù)找我們寄遞高檔海鮮時(shí)候的疑問(wèn)。”負(fù)責(zé)城陽(yáng)海鮮市場(chǎng)的青島順豐小哥老張說(shuō)，“有些海鮮出水沒(méi)一會(huì)就死了，只有保證成活率客戶(hù)才能多買(mǎi)，吃得好了，我們收件也會(huì)更多。”

例如，青島順豐今年除了繼續(xù)延用梭子蟹注氧的寄遞包裝方案外還優(yōu)化了對(duì)活海鮮的注氧包裝方案。老張介紹，往年，青島順豐在梭子蟹的運(yùn)輸中使用了注氧密封機(jī)，這種設(shè)備能夠顯著提高包裝內(nèi)的氧氣含量，使梭子蟹在密封時(shí)氧氣含量達(dá)到97%以上。同時(shí)，該設(shè)備還能保證在靜置了24小時(shí)之后，包裝內(nèi)的含氧量依然保持在70%以上，實(shí)現(xiàn)了梭子蟹的“全程輸氧”，從而大大延長(zhǎng)了梭子蟹的存活時(shí)間。

“今年我們迭代了注氧方案后，不再‘厚此薄彼’，除了梭子蟹可以享受到‘吸氧’服務(wù)，其他各類(lèi)海鮮都可以根據(jù)客戶(hù)需求，給海鮮提供‘吸氧’服務(wù)。”

使用注氧密封機(jī)的基礎(chǔ)上優(yōu)化了注氧方式，使用傳統(tǒng)的充氧方式，直接在整個(gè)快遞中充滿(mǎn)氧氣，然后捆扎固定。這樣可以讓更多的活海鮮也可以享受吸氧服務(wù)。”老張說(shuō)。

為了鎖住新鮮，青島順豐還通過(guò)搭建從產(chǎn)地?cái)埵铡a(chǎn)品包裝到物流運(yùn)輸?shù)木C合冷鏈體系，為海鮮產(chǎn)品提供全程冷鏈運(yùn)輸+倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)，確保產(chǎn)品在各個(gè)運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的溫度控制，減少損耗，保持海鮮的原有美味。

業(yè)務(wù)老孫：地域不是問(wèn)題

除了包裝上的創(chuàng)新，時(shí)效也是保鮮最重要的因素。9年前，青島順豐就為海鮮設(shè)立了專(zhuān)門(mén)的寄遞項(xiàng)目。如何讓海鮮在保持新鮮的情況下，更快更好地送得更遠(yuǎn)是順豐每年的重要課題。

青島順豐業(yè)務(wù)相關(guān)負(fù)責(zé)人老孫介紹，順豐根據(jù)海鮮貨物的重量、體積、溫度等條件，提供了航空專(zhuān)運(yùn)、冷鏈直發(fā)等定制化服務(wù)，以滿(mǎn)足不同客戶(hù)的物流需求。同時(shí)，順豐還通過(guò)優(yōu)化運(yùn)輸路線和配送網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)快速配送，大大縮短了海鮮產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費(fèi)者手中的時(shí)間。僅就青島順豐而言，專(zhuān)門(mén)為海鮮產(chǎn)品開(kāi)設(shè)綠色VIP“三優(yōu)”通道，通過(guò)優(yōu)先配載、優(yōu)先中轉(zhuǎn)及優(yōu)先派送，確保海鮮產(chǎn)品能夠安全、高效地發(fā)往全國(guó)各地。

同時(shí)，為確保海鮮大件的時(shí)效和安全性，還結(jié)合先進(jìn)的數(shù)智化科技，建立了智能管理系統(tǒng)，讓信息流與業(yè)務(wù)流做到實(shí)時(shí)同步、無(wú)縫銜接，以保證貨物安全、準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。

老孫介紹，今年，青島順豐依托強(qiáng)大的航空運(yùn)力資源，進(jìn)一步優(yōu)化了20公斤—1200公斤的海鮮大件寄遞業(yè)務(wù)。從產(chǎn)地直發(fā)機(jī)場(chǎng)，由機(jī)場(chǎng)直送到門(mén)，省去中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了大件海鮮產(chǎn)品的快速配送。全國(guó)大部分城市可實(shí)現(xiàn)晨發(fā)夕至，跨省最快7小時(shí)送達(dá)。

青島開(kāi)海之際，順豐也會(huì)全力保障海鮮寄遞的時(shí)效性與新鮮度，讓全國(guó)各地的食客都能夠享受到來(lái)自青島的美味佳肴。

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