物流行業(yè)作為國民經(jīng)濟和社會運行的基礎性、先導性、戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，其健康發(fā)展能夠顯著提高社會經(jīng)濟的運行效率，穩(wěn)固經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)生動力，助推更高水平的共同富裕。冷鏈物流作為物流運輸業(yè)的一個細分領(lǐng)域，業(yè)務范圍覆蓋包括生產(chǎn)、貯藏、運輸和消費在內(nèi)的多個環(huán)節(jié)，是穩(wěn)固國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要組成部分。

我國的冷鏈行業(yè)始于 20世紀 50 年代，初期為保障肉類和海鮮的淡旺季市場供應及出口貿(mào)易，以國營企業(yè)為代表的經(jīng)營主體在原料主產(chǎn)區(qū)和城市周邊建立了大型冷庫。雖在一定程度上解決了周邊市場的消費需求，但“點狀”分布的冷鏈資源覆蓋范圍小，數(shù)量十分有限，行業(yè)發(fā)展處于起步的1.0 階段，其突出特點是“低水平、小范圍”。

隨著改革開放進程持續(xù)推進及新世紀初大型連鎖超市涌現(xiàn)，冷藏冷凍食品的零售市場需求大幅增長。另外連鎖企業(yè)與供應商也逐步建立穩(wěn)定合作關(guān)系，冷鏈設備和配套技術(shù)的本土化采購趨勢得以加強。產(chǎn)業(yè)鏈上中下游相互影響、相互促進，推動冷鏈物流產(chǎn)業(yè)步入 2.0 階段，其突出特點是“寬領(lǐng)域、慢速度”。

2008年之后國家自貿(mào)區(qū)試點擴大，吸引美冷、太古等外資冷鏈企業(yè)進入****，中國物流與采購聯(lián)合會指導冷鏈物流基礎工作也全面展開，國內(nèi)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈才開始真正覺醒。一時間，招商局集團、中外運公司等央企紛紛研究布局冷鏈產(chǎn)業(yè)；雙匯、光明等食品企業(yè)相繼成立獨立物流子公司；京東、天貓等平臺也競相試水生鮮電商，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)邁入飛速發(fā)展的3.0 時代，其突出特點是“大跨步、快節(jié)奏”。

2018 年前后，以大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、人工智能為代表的新一代計算機軟硬件設備與互聯(lián)網(wǎng)通訊技術(shù)大規(guī)模落地實踐，為我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、信息化建設奠定了技術(shù)基礎；國家各部委多次出臺冷鏈產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和行業(yè)標準，從政策法規(guī)層面為冷鏈物流轉(zhuǎn)型升級提供政策支撐；經(jīng)濟社會環(huán)境呈現(xiàn)的新零售商業(yè)模式創(chuàng)新、消費者差異化個性化需求轉(zhuǎn)變等發(fā)展趨勢也為冷鏈物流產(chǎn)業(yè)步入新階段提供了市場指引。

眾多冷鏈物流與生鮮電商企業(yè)抓住機遇迅速布局，探索實踐物流信息的共享與可視，物流操控的無人與智能，物流運營的精細與專業(yè)，推動行業(yè)邁入智慧 4.0 時代，其突出特點是“高質(zhì)量、智慧化”。可以看出，自新中國成立以來，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從 1949-1978 的“低水平、小范圍”，到 1978-2008 的“寬領(lǐng)域、慢速度”，到 2008-2018 的“大跨步、快節(jié)奏”，再到 2018 年至今的“高質(zhì)量、智慧化”四階段發(fā)展歷程。經(jīng)過幾十年的沉淀積累，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)取得了矚目的成就，實現(xiàn)了跨越式的發(fā)展。

特別是 2020 年**肺炎爆發(fā)以來，包括冷鏈在內(nèi)的物流服務在防控階段有力維護了社會秩序和居民消費的正常運轉(zhuǎn)，越來越多的人意識到冷鏈物流的重要性，這種增長趨勢也反映在相關(guān)冷鏈企業(yè)注冊的數(shù)量和規(guī)模上，近年來我國冷鏈物流相關(guān)企業(yè)注冊量呈上升趨勢，2020年受影響，冷鏈物流需求大幅增加，冷鏈物流相關(guān)企業(yè)注冊量迅速上升至6，92家，2021年回落至5527家。

2017-2021年中國冷鏈物流行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊數(shù)量統(tǒng)計

資料來源：共研網(wǎng)整理

在目前冷鏈行業(yè)的構(gòu)成方面，現(xiàn)存冷鏈企業(yè)以中小型企業(yè)為主，占比達99.28%，其中小型企業(yè)占55.72%，中型企業(yè)占43.56%。

2022年中國現(xiàn)存冷鏈企業(yè)的規(guī)模分布情況

資料來源：共研網(wǎng)整理

近年來，隨著中國居民收入水平的不斷提高，消費者對食品種類、質(zhì)量、營養(yǎng)，以及口味的多樣化消費需求也顯著增加，而新鮮的食品需要通過冷藏或冷凍的方式進行運輸、加工、儲存和配送，有鑒于此，在旺盛的消費需求驅(qū)動之下，我國冷鏈物流行業(yè)正步入高速發(fā)展階段，2021年中國冷鏈物流市場規(guī)模達4773億元，同比增長15.01%，未來將繼續(xù)保持增長，預計2025年中國冷鏈物流市場規(guī)模將達到8970億元。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：重點關(guān)注丨黨的十八大以來我國食品冷鏈物流發(fā)展成績1

下一篇：度過艱難一年，物流行業(yè)或?qū)⒂瓉矸炙畮X11