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前言

近年來，政府相當重視國內冷鏈物流市場的發(fā)展，相繼頒布多項文件，如《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》《關于促進冷鏈物流業(yè)高質量發(fā)展的政策措施》等，從支持冷鏈物流基礎設施建設，到規(guī)劃冷鏈物流操作流程，再到支持生鮮電商的快速發(fā)展等多個方面鼓勵冷鏈物流市場健康快速發(fā)展。

同時隨著居民收入水平逐步提高，對食材的新鮮程度要求越來越高，以盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮、永輝超市的超級物種*等為代表的O2O生鮮門店走紅，推動了國內生鮮電商市場的快速成長，同時也掀起了冷鏈市場走向智能化的革新浪潮。上海盒馬鮮生產業(yè)基地項目應運而生。

*超級物種：超級物種，定位優(yōu)質生鮮食材體驗店，是永輝云創(chuàng)依托全球生鮮供應鏈的深厚積累，著力打造的優(yōu)質生鮮餐飲+零售+體驗式消費的零售新物種。

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上海盒馬鮮生產業(yè)基地

2.1 基本概況

盒馬鮮生產業(yè)基地項目位于上海浦東新區(qū)航頭鎮(zhèn)，既是盒馬在上海的“新基石”，也是發(fā)展“加速器”——是全自動立庫、自動存儲輸送、分揀加工集聚一體的加工配送中心。

基地占地面積約117畝，總建筑面積約10萬平方米，主體建筑層高24米，共設四層，將綜合運用5g、物聯(lián)網、大數據、云計算、***等技術，建設全球高水平生鮮商品加工中心、半成品及成品食材研發(fā)中心、無人自動化冷鏈物流中心。盒馬鮮生產業(yè)基地預計2022年投產使用，預計滿產后年營業(yè)收入100億元，年處理水果14.6萬噸、蔬菜21.9萬噸、鮮肉10.95萬噸，服務范圍覆蓋上海各大盒馬門店。

項目建成后，預計將帶動浦東8個農業(yè)企業(yè)、20個合作社和44個家庭農場實現(xiàn)快速發(fā)展。

▲ 圖2-1 盒馬鮮生產業(yè)基地效果圖

2.2 功能業(yè)態(tài)

盒馬鮮生是阿里巴巴集團對線下超市完全重構的新零售業(yè)態(tài)。盒馬鮮生不僅是超市，餐飲店，而且還是菜市場。消費者可以到店線下購買，也可以使用盒馬App線上下單。值得一提的是，盒馬鮮生具競爭力的一點就是快速配送：門店附近3公里范圍內，30分鐘就能送貨上門。

▲ 圖2-2 盒馬鮮生門店配送服務

2.3 物流架構

盒馬鮮生的物流架構大致可以分為四個部分：采購端（供應鏈）、DC（加工檢測中心）、店倉（FDC前端物流中心+門店）以及消費者。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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