冷鏈物流體系的實(shí)際用途：

（1）對農(nóng)產(chǎn)品、生鮮、醫(yī)藥品產(chǎn)品的運(yùn)輸上的保鮮，具體的可以包括：水果、蔬菜、肉制品、速凍食品、乳制品、水產(chǎn)品、冷飲、醫(yī)用試劑、中藥材等這些產(chǎn)品的運(yùn)輸。冷鏈物流體系主要是能夠保證產(chǎn)品的保鮮保質(zhì)，能夠使產(chǎn)品運(yùn)輸途中不受溫度變化而產(chǎn)生質(zhì)量上的損壞。

（2）對需要保鮮物品進(jìn)行原料前處理、預(yù)冷、速凍、冷藏、流通運(yùn)輸、銷售分配等處理環(huán)節(jié)。包括各種冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入批發(fā)零售環(huán)節(jié)的冷凍冷藏和銷售，由生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商共同完成。

（3）冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會影響到食物的營養(yǎng)和味道，同時(shí)大大提高了食物的存儲期限。

（4）冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運(yùn)送到目的地時(shí)仍然很新鮮。

（5）冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要一個(gè)完整的冷鏈物流對貨物進(jìn)行全程的溫度控制，以確保食品的安全，而冷鏈物流可以實(shí)現(xiàn)裝卸貨物時(shí)的封閉環(huán)境、儲存和運(yùn)輸?shù)鹊取?/p>

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