疫情防控常態化背景下召開的第三屆進博會，所有進口冷鏈食品展品“分批入庫、集中入館”。記者胡旻玨昨天跟隨市場監管部門，提前探營進博會指定進口食品展品冷鏈總倉，從入庫到進館，歷經五道關口。請聽報道：

“我們現在可以看到，將在進博會上展出的進口冷鏈食品，統一放到冷凍倉庫里，所有工作人員必須穿好防護服...”

下午兩點多，毗鄰浦東國際機場的這個冷鏈總倉里，一輛載有日本進口冰淇淋的貨車駛入進博會專用卸貨通道。身穿防護服的工作人員在對車輛內外進行徹底消毒后，將冰淇淋先送到專用貨物待檢倉庫。冷庫制冷運行負責人譚大亞介紹，這是第一道入庫關。

譚大亞：“盡管通過海關進來已經檢測過了，先進庫通過我們的檢測，確保完好以后，可和已經檢測過的東西存放在一起。”

到第二道查驗關，由駐守在這里的浦東新區市場監管局執法人員，對每批次貨物進行嚴格的索證索票和進貨查驗。執法支隊副支隊長金建國說，確認核酸檢測陰性后，展品才能送入專用冷庫。

金建國：“從我們卸貨開始到待檢區，請衛計委、疾控中心進行核酸病毒的一個采樣，采樣完成以后，我們再進入專用的儲存庫，等待進貨前的統一發貨。”

這個大倉專為進博會冷鏈展品開辟了3個專用冷庫，預計可存儲1500噸左右。記者在零下18度的一號冷凍庫看到，目前已有0.34立方的冷鏈展品入庫，包括進口香腸、牛肉、冰淇淋、三文魚等。華辰優安供應鏈公司總經理史統達說，第三道倉儲關，必須做到專庫專區、妥善保管。

史統達：“每個層有1萬方左右，每層里邊有六七個這樣的冷庫，便于我們在進博會期間，查驗的、代驗的、查驗合格的、進行處理的，分割區塊化的物理隔斷。”

在進入專用冷庫后，對進口冷鏈食品展品的監管依然不能“松口氣”，因為還有兩道防疫關卡，才能確保其萬無一失地進入國家會展中心。金建國說，第四道出庫關，要求“點對點”冷鏈轉運，運輸車輛中途不停留、不中轉。

金建國：“一輛車上只要有門可以進出的，我們都要加封簽，目的就是說我們進入車輛的食品不再跟外界接觸，封簽上面是有唯一性編號的，你只要打開的話就破壞這個標簽了，那么可以拒收。”

據記者觀察，僅從貨車進入冷鏈總倉卸貨，到貨車裝載展品離開，相關消毒就至少進行了四次。市市場監管局進博會服務保障領導小組業務指導組組長吳仁華說，最后的參展關，還有“全流程綜合巡檢”。五道關口、環環相扣，一個細節都不放過，再嚴格也不為過！

吳仁華：“開館以后對這些食品的展品進行綜合的巡檢。從這個產品的入庫、到存儲、到最后出庫、到參展的整個過程，我們設計了一個管理的閉環，落實到專項的人，來保障這些展品的安全。”

作者：上海電臺記者胡旻玨編輯：黃麗娜責任編輯：程晨

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