南海網系列報道：媒體驅動 快人一步點擊進入系列報道“海南互聯網+眾創中心”入園企業系列報道 第二期：“互聯網+”時代下的“海創夢” 【編前語】 近年來，海南全面實施“互聯網+”戰略，強力推動互聯網產業超常規發展，一批特色鮮明、定位精準的互聯網產業園區和“眾創空間”在全省范圍內相繼投入運營，創新創業氛圍日益濃厚，產業輻射帶動效應日益顯現，承載力不斷提升。其中，“海南互聯網+眾創中心”是海南日報報業集團深入貫徹落實海南省委省政府推進互聯網產業發展重要戰略部署，順應創新2.0時代的大眾創業、萬眾創新的形勢而成立的海南首家媒體驅動型創新創業園，園區將依托海南日報報業集團強大的媒體資源優勢，以“媒體驅動”為核心力量，致力于助推入園企業實現“快人一步”的發展。海南互聯網+眾創中心今年6月28日正式開園，作為媒體資源的“洼地”，園區體現了較強的吸附力，吸引了一批“互聯網+”領域的優秀創業項目入駐園區。為充分體現媒體驅動優勢，幫助入園企業快速成長，眾創中心組織海報集團“五報兩網兩端六微”全媒體記者深入園區，對入園企業展開深度采訪，推出了入園企業系列報道，關注“媒體驅動”下互聯網創業者不一樣的筑夢歷程。第一期主要聚焦了“‘互聯網+’時代下的‘農創夢’”，推出了三篇報道：《享尚島：以“農創客”為平臺打造互聯網+農業新天地》、《農業紅點：打造基于大數據的農業智慧應用與全產業鏈服務平臺》和《島尚果：以動態溯源技術打造新型電商平臺》，三篇系列報道引起了廣泛關注，所報道企業也引起了國內資本的關注，有的順利對接上了資本。8月19日起，正式推出第二期主題為“‘互聯網+’時代下的‘海創夢’”系列報道，陸續推出了《開工樂：瞄準工業品電商藍海打造“互聯網+五金”領先平臺》、《鴻雁候鳥：搭載“互聯網+”平臺撬動5萬億“旅居+養老”市場》、《歐耶體育：搶抓產業互聯網“黃金十年”，打造“體育文化+互聯網”新業態》、《搜大世界：創新移動互聯網信息供給模式打造5億用戶的“私人秘書”》、《一人一店：雙平臺驅動，試水小半徑購物布局跨境電商》等報道，聚焦媒體驅動下富有“海南味”的創業夢想。本期推出《凍品云：讓“凍品”生意不再難做 上線不足半年引風投追逐》。“凍品云”主創團隊合影。凍品云 供圖南海網、南海網客戶端海口12月22日消息(南海網記者 徐靜涵)提到“凍品”這個詞，不少人都會覺得似曾相識卻又難以界定，可以說是每個人身邊“最熟悉的陌生詞”，如果說每個人一日三餐，每頓飯都離不開“凍品”，您一定會覺得難以置信。從清晨街邊早餐攤上的油條、包子、腌面粉湯，到午餐的豬腳、牛腩、燒臘、豬肚包雞，再到晚餐時的牛排、披薩、炸雞翅，甚至是夜宵時的燒烤、涮串和鹵味……可以說除了新鮮的蔬菜、現殺的活禽，調味料，其他食材幾乎全都屬于“凍品”。就在剛剛結束的2016年中國“互聯網+”創業創新大賽上，作為海南互聯網+眾創中心一家實力不凡，潛力超群的入園企業，海南凍品云供應鏈科技有限公司喜獲創業組全國第六名的驕人成績，并獲得了北京大唐中科基金300萬元的意向投資。據創始人符圣彪在大賽現場介紹，“凍品云”是“食材配送+互聯網”的B2B平臺，通過建立線上、線下高效便捷的供應鏈服務，壓縮食材流通的層級，減少中間環節的損耗，幫助餐飲商家解決采購難題。6月凍品云項目啟動，11月1日成功切入市場。截止目前從6位成員增加到18位，日銷售突破3萬元。“凍品云”享有海南凍品行業規模第一公司的商業基因，其所依托的線下實體是深耕海南食品行業二十余載、占據凍品市場半壁江山的龍頭企業，在海南擁有數量可觀的穩定客戶以及規?；墓┙o。可謂是：龍頭企業為支撐，青年團隊為力量，互聯網為平臺。近日，南海網記者走訪了該企業，并與海南凍品云供應鏈科技有限公司聯合創始人裴思源一起，去探尋這家“肉籃子”是如何將凍品搭載上“互聯網快車”，這種思維又能為海南，甚至是全國的凍品市場帶來哪些改變?！皟銎贰辈⒎恰安恍迈r” 以“云”思維走出食材認知誤區 提到“凍品”這個詞，相信不少消費者會與記者一樣，想到的就是超市冰柜里的速凍餃子、饅頭、冰凍海鮮、冰凍雞翅……總會聯想到“方便”，但卻“不新鮮”、“不好吃”?！皟銎吩啤甭摵蟿撌既伺崴荚锤嬖V記者，“凍品”其實是指冷凍儲藏的半成品食材。包含肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品。主要是標準化產品以便生產、運輸和貯藏。裴思源說到：“與消費者的觀點不同，‘凍品’通過先進的生鮮手段和冷鏈運輸的環節，大小、形狀、質地、色澤和風味方面一般不會發生明顯的變化，而且還能保持原始的新鮮狀態，反而更具備營養、方便、衛生和經濟等特點。”“在發達國家，凍品率目前已經可以達到90%，是市場上不可或缺的重要食材。而在發展中國家，還在萌芽期和探索期”裴思源舉例提到，美國SYSCO(西斯科)公司是北美最大的食品服務銷售企業，成立于1969年，致力于為消費者提供各種各樣的高質量食品，年營業額高達465億美金。食品包括鮮凍肉、海鮮、家禽、蔬菜、水果、零食以及環保餐具廚房用品等。目前，美國西斯科公司營銷網絡遍及美國及阿拉斯加和加拿大的一部分，服務客戶多達42萬家，包括餐館、醫療中心、教育機構及其它食品服務客戶。2015年8月，“互聯網+”作為國家戰略，被受關注，傳統行業+互聯網的大趨勢下，凍品行業也要從傳統粗放的經營向精細化管理，質量管理過度。裴思源說到：“‘凍品云’中的‘云’字就意味著包羅萬象，我們是做B2B供應鏈的，凍品云搭起供應廠家與餐飲終端的橋梁。凍品云的logo想體現的，是兩顆心緊靠組成的云，左邊是一顆藍色的‘心’表示我們通過冷鏈物流將食材從源頭運回，右邊是一顆綠色的‘心’代表我們給餐飲終端提供綠色安全的食材，一撇一捺的六個人，手拉手化作一片雪花，象征著凍品行業以及我們年輕的六位創始成員。合在一起就傳達了我們企業‘心連心，手拉手，帶著大家一起走’的價值觀念?！焙Ｄ蟽銎吩乒溈萍加邢薰緝葐T工辦公場景。凍品云供圖“富二代”勤工儉學送外賣 最終實現“電商夢” “凍品云”的兩位創始人是大學校友，一個念國際貿易，一個念廣告學。都有著優渥的家庭背景。而這兩個“非典型”二代居然是送外賣認識的。創始人符圣彪初入大學對做生意非常感興趣，讀的專業又是“做買賣的”。每天課余就自產自銷漢堡炸雞。同學誰也想不到這樣一位衣著樸實，為人勤懇的外賣哥一年要打理家里一個億的采購。創始人裴思源是個技術仔，大學也是不安分分子，學生會部長，500強管培生，校外創業紅人，自己又弄了校園的拍賣和電商平臺。就在為自己項目配送商品的時候，兩個人相見恨晚，一拍即合，成了一對好搭檔。“大三時我倆曾考慮一起打造一個電商平臺，銷售海南水果?！睋崴荚唇榻B，由于水果屬于非標品，損耗大，當時電商平臺做地推和市場再教育存在困難，當初的“電商夢”就被擱置了。凍品云免費配送車輛。凍品云供圖大學畢業后，作為海南人的符圣彪回到家鄉，進入家族企業經營凍品，而裴思源則在福建的一家大型房地產企業，做起了營銷總監。提到為何會來到海南一起創辦“凍品云”裴思源笑著說：“去年，符圣彪突然打電話給我說，一起做一件讓一輩子都不后悔的事情怎樣，我想都不想就過來了?！薄捌鋵嵰彩强吹絻銎肥袌鼍哂蟹浅４蟮臐摿Γ煌谥耙恍┳錾r行業的電商企業，只是線上撮合，沒有產品優勢，做個噱頭，而我們從實業進行轉型，自營平臺，并具備一定的行業基礎，夢想是創造一家具有世界影響力的凍品公司?！迸崴荚醋孕诺卣f。海南凍品云供應鏈科技有限公司員工培訓場景。凍品云供圖讓手機從“賺錢工具”變“省錢工具” 解決餐飲行業痛點 據裴思源介紹，經過前期的市場調研發現，目前海南還沒有一家做“互聯網+凍品”的平臺，而隨著信息產業的發展，凍品行業的轉型升級迫在眉睫，海南目前的食材市場急需打造凍品線上交易平臺，而凍品云作為海南凍品產業中的一匹黑馬，它的出現正好填補了市場的空白?！皟銎吩啤蓖ㄟ^解決行業痛點，來激發市場潛能，提高整個行業的效率?！迸崴荚刺岬剑壳皟銎沸袠I存在賬期長、找貨難、效率低、層級多、高門檻這樣的困擾，而“凍品云”的模式，正好可以將這些痛點逐一攻破。裴思源舉例提到，通過微信和支付寶在平臺支付，可以讓商戶美團、口碑等賬上的余額活起來，讓現金流動起來;而采購找不到貨，買貨貴又難的現象通過app也能化繁為簡;商家自己采購，大早上五六點就得去市場，而通過平臺下單頭天晚上下單，第二天一早就能躺店里收到優質靠譜的食材，不僅省精力省錢，又減少了耗體力的重復搬運。“凍品云”繁忙出貨場景。凍品云供圖“對于一些餐廳，手機原本是通過美團外賣、餓了么、糯米等平臺賺錢的工具，但是我們的‘凍品云’還可以讓他們在進貨渠道上省錢省力更省心?！迸崴荚凑f：“原本的凍品企業是不做小宗或零售的，許多規模較小的餐廳無力一次購入大宗的凍品，也沒有那么大的需求，就必須通過采購方來向我們購買，再進行分銷。”傳統餐飲購買凍品會經過廠家、一級總經銷、二級經銷商、三級代理商、四級市場或采購，到第五輪才會進到餐飲。層層加價而且流通復雜，“凍品云”平臺是廠家和餐飲的中間橋梁，如今，“凍品云”不但可以在線提供小宗的凍品銷售，還提供海口城區內免費配送服務，讓餐飲生意更好做。據裴思源介紹，該企業目前經營的品類數以萬計，常用的1千種食材品類將逐步在線上平臺上架。為了環保并且保證安全，“凍品云”目前由30輛純電動新能源汽車在?？谑刑峁﹥銎吠桥渌头?，未來還將會延展至三亞地區。他說：“現在只要有一箱凍品單，我們就會提供免費配送，以后將不會再看到一些小商家為了節約成本，自己騎一輛電動車來我們倉庫拉二三十箱凍品回去的場景了，既為他們省錢，又為他們省力，還能更加安全環保?！闭劦轿磥硎袌鲆巹潱崴荚刺岬?，在當前“互聯網+流通”和“互聯網+農業”盛行之時，“凍品云”所打造的“食材配送+互聯網”的B2B平臺，獲得了市場的高度認可，也得到了資本的青睞，“凍品云”上線運營還不足半年，已經吸引了四五家VC的關注，并表達了投資的意愿。談到公司的發展戰略計劃，裴思源說：“目前主要以?？谧鳛椤鲬饒觥?017年將會把成熟模式復制至三亞分公司，2018年將推向珠三角地區，逐步向北推向全國市場。”“凍品云”產品獲得客戶認可。凍品云供圖

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：36氪首發 | “生鮮”未冷，“凍品”已來？B2B供應鏈平臺「凍品在線」完成創新工場領投1.2億B輪融資36氪2018-07-03 17:0936氪2018-07-03 17:09

下一篇：全球優凍品專注為商家服務 為消費者代言