一個人靠不靠譜，看這三點：

“凡事有交代，件件有著落，事事有回音?！?

同樣的，

一個企業靠不靠譜，看這三點：

“質量有保證，反饋有回復，溝通無障礙?！?

冷鏈物流行業領域亦如此。

中國冷鏈如果以2008年奧運年算為分水嶺的話。2019，冷鏈物流行業已經進入熱戀階段。如今有12個年頭了。

十年間，冷鏈物流企業從無到有，從少到多，從個人車輛到各種平臺崛起，從一介平民到商界大咖，從個人自掏腰包到資本瘋狂砸錢。大有破釜沉舟，一路高歌猛進之勢。

現在的冷鏈圈子就象古龍寫小說，一部又一部，更如各路大俠，武功十分了得。個個都是小李飛刀，一招快似一招，一招狠似一招，刀刀致命。要么“顛覆”，要么“跨界”，要么“供應鏈”，要么“不日之內上市”，要么“一輪輪的資本”，可是也要么無聲無息“毀滅”，或者銷聲匿跡，從此隱于江湖，不再重出江湖。

的確也怪，一個價值幾十億級、上百億級的企業說沒就沒了；一個草根，就像得了一本武功秘籍，更像有如神助，一袋煙的功夫就身家過億。

“地獄”和“天堂”是那樣的近，如今的冷鏈就像看電影速度與激情，總會有你想不到的刺激與結局。

誠然，中國冷鏈物流的發展崛起與每一名參與者息息相關，從政府到地方，從高管到一線司機，都功不可沒。

如今，即使是三線城市，道路上隨處隨時可見的冷鏈車輛，足可以證明物流市場炙手可熱。

但是，恕我直言，冷鏈物流的現實狀況卻讓人失望與懵懂。

冷鏈圈子讓人越來越看不懂的是：虛的、假的、夸大的東西、批量的充斥著大家的眼球，概念炒作也是此起彼伏，什么業態都要包裝、造作、吹捧。

冷鏈圈子商人和冷鏈老板不能各守其位，靠腳踏實地贏利的冷鏈企業家已經少見了，企業高管越做越像商人，商人不是“贏”利而是“套”利。

企業家和商人是有截然不同的兩個概念。企業家以做成某一件事情為目標，利潤不過是一個結果；而在一般意義上的商人看來，利潤就是他的目標，其他都不過是手段。

再有，各種概念詞語此起彼伏，以互聯網+智慧詞眼尤為明顯，供應鏈的詞語已經不乏于耳邊縈繞，貌似現在不談自己做供應鏈，大家就不好意思說自己是干物流的了。

冷鏈行業雖然在快速發展整合期，但現在連很多基礎軟件都沒有做到位，比如我們的基礎設施，比如我們的政策是否落地，比如企業內部還存在很多問題卻仍要盲目擴大規模搞跨界，筆者認為這不是個好現象，這是冷鏈行業的泡沫。

更讓人更看不懂的是：冷鏈圈子的諸位竟然大多都以開放的心態包容、接受并習以為常，甚至模仿、學習并引以為時尚，大有你來我必須要迎合之勢，否則就會被認為不入流。

筆者認為，認真務實、腳踏實地是每個冷鏈物流企業應該遵循的企業生存之道，如同剛剛發生的美國針對華為的打壓事件，華為創始人任正非可以有底氣的自豪的說“我們最重要的還是把我們自己能做的事做好”，“別人兩三年肯定追不上華為(5G)”“美國政客目前的做法低估了我們的力量?！?

你自己不堅強，沒人替你勇敢。

那么到底是什么改變了冷鏈行業本來的初衷。是什么讓冷鏈企業家們偏離了正確的軌道而走上了歪門邪道呢。

是改革所致？否也。

是潮流時尚？否也。

筆者總覺得不是大勢所趨而是人為導向，是有人在“攪局”。是那些“編故事”、“炒概念”的人在利用網絡“興風作浪”，誤導著、忽悠著一波又一波的人跟著看熱鬧。

過熱的頭腦引起過熱的冷鏈行業氛圍，使得這個行業的局部環節跟著像“神經病”一樣忽冷忽熱，反復無常。

栗子A：沒有金剛鉆強攬瓷器活。大包大攬自己能做全國冷鏈地區業務，這也行，那也行，但最終業務到了，搞得一團糟，這也不懂，那也不懂，靠一張嘴能吃天下？

栗子B：南郭先生濫竽充數，業務不精，卻自詡冷鏈大咖，冷鏈物流中最簡單最基礎最低級的錯誤都能犯還談什么專業：冷藏溫度冷凍溫度傻傻分不開，最終冷藏蔬菜按照成了冷凍控溫，成了名副其實的凍菜。

栗子C：杳無音信，石沉大海。你只知道你的貨物被冷鏈公司什么時間從你公司取走的，卻不知道現在何處，何時能到達目的地的情況頻頻發生，打電話回答好好好是是是，卻總是不見任何有效的回復。

栗子D：不懂裝懂，瞎驢拴在槽上-喂你不知道喂你。有的部分上游冷鏈企業，根本不知道何為冷鏈運輸，何為多溫區運輸，把冷凍品、冷藏品、常溫品都放在一個溫區運輸，最終搞得冷凍品達不到指定溫度、出現融化，常溫品卻因為意外制冷外包裝也變軟、破損，你好心好意給他提出合理的改善化意見，卻不聞不問，最終出現了大問題。

存在就是合理的，這是哲學的精髓。我們沒有理由反對別人怎么做，但總覺的作為不忘初心的冷鏈企業家們，我們應該恪守自己的初衷，懂得選擇自己應該要什么，應該做什么。

為了冷鏈事業的整體健康發展，筆者覺得作為企業的老板們應該首先擁有崇高的價值觀，腳踏實地、認真務實，才有可能有規有矩的去做好冷鏈事業。

話歸正題，我們不能單純看到冷鏈領域內問題的存在，我們更要發揚正能量。整體來說，冷鏈行業的發展是健康持續的，總不能因為塵埃阻止了晴空萬里。

現在行業內一聊到某某冷鏈企業，某某冷鏈人，你也認識，他也認識，但有時候大家都相互一笑，心懷詭秘，私下探討時，才會道出真諦：雖然知你知我，但是真正靠譜的又有幾家企業呢？

一語道破天機。

冷鏈圈子的靠譜是什么呢，筆者根據自己多年的冷鏈經驗與教訓，總結了文中開始提及的質量有保證，反饋有回復，溝通無障礙。

冷鏈企業的成本本來就較常溫物流高出三倍左右，但是相關的收益卻遠遠沒有那么高。在這極端條件下，如何有效的挖掘公司內部管理是確保整個公司良性運轉的根本。

冷鏈業態的構成無非就是倉庫、車輛、系統三大部分，其中冷庫、冷鏈車是冷鏈物流企業的兩個大的成本項。

庫房的設計基本是如何有效設計多溫布局，保持溫度，避免重復制冷。冷鏈車的租賃推廣與新能源電動車的普及，總讓人感覺像霧像雨又像風，就是不像真實。你奢望燃油價格路橋費能降低，但是每次的調價都是降少提多。你所希望的高效的干線與冷鏈城市配送，依舊在各個漩渦中轉來轉去，難以自拔。

但現狀呢，總感覺跟心目中的理想期望值就如同鏡中花與水中月。

所以我們不如靜下心來接受不能改變的企業外部環境，改變能改變的企業員工與機制，把企業內部做好管理才是高成本下冷鏈企業的有效出路之一，這樣也會充分利用自己的企業優勢吸引客戶。

筑巢引鳳，方是自己立業發展之根本。

首先跟大家聊一下冷鏈企業的立本基石：企業文化。

每個行業，都是老板的思路決定了企業的信用度，冷鏈企業更是如此，老板是企業所有者的代表，他的一言一行都會滲透到企業的經營管理當中去，他的思維和觀念決定著企業的發展方向，老板的思路也決定了未來企業的格局。

老板的思想、學識、膽識、信仰、氣魄、抱負、性格、品德等都是構成企業文化的基本元素。這一切不僅決定著企業的興衰成敗，同時也是決定一個人能否真正融入這個團隊的主要因素。

俗話說兵熊熊一個，將熊熊一窩，有一個好的老板是企業立本的基石。

一個品德高尚的老板所擁有、支配的企業即使可能暫時走入困境，但其往往會得到很多人的支持，最終成就大業。

因而，與“有德之人為伍”應該是冷鏈企業的第一選擇。

再分開談一下衡量冷鏈企業靠不靠譜的那三點。

1.質量有保證

發展冷鏈物流從根本上來說是為了提高農產品價值，實現農產品在時間、空間上的增值。因此生鮮產品的品質保證是冷鏈物流的一切出發點，也是最終目的，一切的冷藏設備跟冷鏈技術都是為了這一出發點服務的。

因此，想保證冷藏產品最終的品質，不僅要對物流各環節及其接口的質量進行全面把握和監控外，具備良好的作業和管理規范也是及其必要的。

冷鏈物流是從生產到倉儲、配送、銷售等環節的系統工程，要求冷鏈企業人員從生產到倉庫、運輸、內勤等所有人員都要有相關的專業知識。在實際的業務操作中是否存在倉儲條件不合格，配送溫度不達標，全程斷鏈等狀況。每一個環節都需要專業人員的對接，才會確保整個冷鏈質量的良性運轉。

2.反饋有回復

這里的反饋，可以分為事前、事中與事后三個環節。

① 事前反饋

如果你是下屬或辦事的一方，應該首先在事前就進行反饋，當時就把上司或委托方交辦的任務扼要地復述一遍，讓對方聽聽有誤會或漏點沒有，如果有，即予以糾正與補充。

并且這樣做了，委托人心里也感到踏實。

② 事中反饋

不管情況如何，中途也要有反饋。上級或他人先問你，你就被動了；而主動匯報與溝通，在領導或他人心里會留下“積極主動”的好印象。

事中反饋的好處，一方面要讓領導和他人放心，另一方面及時反饋情況能為應變調整提供決策依據。

③ 事后反饋

交付結果與事后反饋是有區別的。不要認為工作都給你做完了，還有必要回復嗎？有必要！及時回復，可以讓上司或他人及時知道信息與及時快速釆取下一步行動，還能讓委托人放心，不再擔心。

如果事情不能如期完成，或辦砸了，也須及時反饋。上級或他人也好及時另想辦法。

總之，各環節的反饋強調的是認真負責，強調是團隊配合和對他人的關心。

在這里，有一點需要格外強調一下，在整個反饋的過程中，如果有的人缺乏主見與自主性或怕擔責任，在執行任務過程中大事小事皆向上級匯報、請示，這種行為不屬于“勤于反饋”之列，還可能會適得其反。

不到位的溝通與反饋，可能事做多功半；但如果溝通與反饋有效，可以四兩撥千斤。

合理有效的反饋會讓你更出色，沒有反饋可能讓你出局，這一點，請不要按照自己的情緒和意志做事，必須十分重視。

特別是冷鏈物流企業，你的反饋可能因為冷凍冷藏一字之差就會謬以千里。

3.溝通無障礙

德魯克曾提出四個“簡單”問題，管理者可以用來自我檢測，看看你是否能在溝通時用得上：

一個人必須知道說什么；一個人必須知道什么時候說；一個人必須知道對誰說；一個人必須知道怎么說。

冷鏈活動中，一旦產生了誤解，那可能要付出不可估量的代價去彌補。

因此，擔當者在與不管是企業內部員工還是上下游客戶進行溝通時，應盡量克制情緒并保持理性，一旦情緒出現失控，你那時的智商基本為零，則應當暫停進一步溝通，直至恢復平靜。讓對方對溝通行為及時作出反饋。

因為情緒解決不了任何問題，傷人傷己，最終還是要以解決問題以基本出發點。

打鐵必須自身硬，做到以上這三點：用質量服眾，讓反饋有聲，用心靈溝通，筆者認為行之有效。

通過凝聚冷鏈企業這些隱形成本，合理有效降低冷鏈物流的高成本帶來的壓力，你的企業會處在高光時刻，同時你的客戶對你也會另眼相看，也會主動給你宣傳，畢竟，客戶的嘴中說出來的羨慕，是讓人信服的。

放下浮躁，沉淀心境。

你若芬芳，蝴蝶自來。

請做一個高尚的冷鏈企業，一個純粹的冷鏈企業，一個有道德的冷鏈企業，一個脫離了低級趣味的冷鏈企業，一個靠譜的冷鏈物流企業。

作者 | 鄭淑坤

來源 | 物流沙龍

鄭淑坤：

① 三慧物流青島公司 副總經理 兼任 青島市物流協會冷鏈行業分會秘書長

日企工作近二十年，熟悉企業經營方式、多溫度帶的倉配流程、城市冷鏈配送，熟悉24小時便利店、連鎖餐飲業態的倉配一體流程

② 涉足供應鏈以及物流裝備等領域內的研究與學習

③ 山東外貿職業學院 兼職講師

① 山東省物流與采購協會 校企特聘講師

此文系作者個人觀點，不代表物流沙龍立場

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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