連日來，市場監督管理局認真貫徹落實關于強化冷鏈食品疫情防控工作的部署要求，強化冷鏈食品的存儲、銷售等各個環節的風險防控與監管，切實將冷鏈食品打造為放心食品，保障群眾“舌尖上的安全”。

農貿市場只見出售冷凍食品的攤位上，只要是冷鏈食品，都貼著冷鏈溯源碼，拿出手機一掃就可迅速了解產品信息，包括生產或進口批號、產地證明、生產日期、保質期、進口商或供貨者信息、產品檢驗檢疫信息等，全面掌握冷鏈食品供應鏈流向，實現從供應鏈首站到消費環節產品最小包裝的閉環追溯管理。

在檢查期間，還對冷鏈食品進行了新冠病毒核酸檢測，每周都針對進口冷鏈食品進行新冠病毒核酸檢測抽檢，每次抽檢共90批次，產品覆蓋冷凍肉類、海鮮類、水果類、母嬰類等產品。

倉儲環節的保障措施如何？只見冰庫里所有冷鏈食品都實現了“三證一碼”，根據監管部門的要求，盡量完善所有的追溯碼，所有產品的信息輸入到系統里面，打印追溯碼貼在產品上面銷售。

為進一步加強冷鏈食品物防工作，落實各項防控措施，通過機制加碼、管控升級、多點發力，抓實部門聯動、排查隱患、冷鏈食品安全“三道防線”，深入開展冷鏈食品企業“三服務”活動，構建冷鏈食品全鏈條防控閉環管理體系。做好監督檢查，把控好冷鏈食品入龍“第一關”。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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