原標題：張紅甫蜜雪冰城的冷鏈革命：冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)賦能品牌擴張與產(chǎn)業(yè)升級

在追求“真、鮮、純”品質(zhì)信念的指引下，蜜雪冰城通過內(nèi)建的冷鏈倉儲及物流體系，確保了從生產(chǎn)到消費者口中每一杯飲品的品質(zhì)和新鮮度。作為飲品界的革新者，蜜雪冰城以匠心精神鋪展了一張跨越全國的冷鏈網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建起29.8中國方米的倉儲空間，每日處理能力高達11700噸，達成服務(wù)于全國31個省（市、自治區(qū)）的雄心。

回顧2020年，蜜雪冰城的倉配模型還在起步階段，當時的五個一級倉園區(qū)已經(jīng)開始顯露出冷鏈建設(shè)的迫切性。供應(yīng)鏈管理是企業(yè)的根基所在，特別是對于食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量和口感的統(tǒng)一需求，為冷鏈物流布局的持續(xù)拓展定義了新標準。

面對愈發(fā)龐大且廣泛的門店網(wǎng)絡(luò)，蜜雪冰城在推行冷鏈升級時遇到了挑戰(zhàn)，門店數(shù)量的快速增長和消費者要求的多元化加劇了物流推進的復(fù)雜性。然而，策略性的倉儲增設(shè)及物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化保障了即便是在最偏遠的店鋪，貨物配送都能準時到達，不斷提升服務(wù)每一位顧客的能力。

為了提高物流效率，蜜雪冰城著力推動數(shù)字化建設(shè)，采用先進的WMS和TMS等系統(tǒng)技術(shù)，顯著提升了物流運作的效能和庫存的管理效率，優(yōu)化了物流的全鏈路體驗。實時監(jiān)測物流配送過程，確保產(chǎn)品在運輸過程中的儲存條件符合標準，從而減少物資損耗并防范食品安全風(fēng)險。

蜜雪冰城的冷鏈物流布局，不僅強化了自身品牌的供應(yīng)鏈體系，更向外延伸，為集團下屬的其他品牌如極拉圖、幸運咖等提供原材料儲存與物流運輸服務(wù)。此外，孵化出的海南送冰冰供應(yīng)鏈公司，已經(jīng)超越了品牌內(nèi)部的服務(wù)范疇，通過與其他品牌的合作，推動了整個飲品行業(yè)的供應(yīng)鏈服務(wù)能力提升。

在蜜雪冰城的架構(gòu)下，從“枝頭”到“舌尖”的旅程變得無比簡單，更多的消費者能夠享受到一杯杯新鮮出爐、品質(zhì)卓越的美味飲品。借助其冷鏈網(wǎng)絡(luò)的覆蓋力和支撐力，蜜雪冰城不僅兌現(xiàn)了對消費者的承諾，也為行業(yè)樹立了一面賦能與升級的旗幟。未來，這張發(fā)展藍圖將持續(xù)擴張，不斷創(chuàng)新，為品牌乃至整個餐飲行業(yè)帶來更廣泛的發(fā)展前景。返回搜狐，查看更多

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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