鄭州“一帶一路”現代物流與供應鏈高質量發展大會

一家好的冷鏈企業，能給連鎖餐飲企業提供哪些助力？

12月7日，2023鄭州“一帶一路”現代物流與供應鏈高質量發展大會在黃河迎賓館舉行。本次大會由鄭州市人民政府主辦，鄭州市物流口岸局承辦，河南省物流協會和河南中遠海運物流執行承辦。

當天下午，在大會的平行論壇“現代冷鏈國際合作發展論壇”上，華鼎冷鏈科技副總經理張彭彭的演講，吸引了與會者的關注。

中國餐飲連鎖化還有很大的上升空間

張彭彭在演講時首先和大家分享了一組餐飲行業數據：2022年疫情期間是，全國餐飲行業波動明顯，總收入合計43941億元，同比下降6.3%，行業受到較大沖擊。

國家統計局數據顯示，2023年前9個月，我國餐飲收入累計約37105億元，較去年同比增長18.7%。從全年來看，餐飲行業總規模有望突破5萬億大關。餐飲業回暖趨勢明顯，連鎖餐飲市場空間巨大。

另一個更喜人的數據是，近年來中國餐飲市場連鎖化進程不斷加速，美團數據顯示，2018年至2022年，中國餐飲連鎖化率持續提升，從12%提升至19%。

另有數據顯示，美國餐飲連鎖化率已經高達58.4%。相較于美國和日本等成熟市場，中國餐飲連鎖化率仍有較大空間。

張彭彭還提到，中國是典型的疊層社會，一線市場的繁榮其實只是一小部分，更廣闊的下沉市場才是更真實的中國。中國四線及以下城市人口超10億人，占全國總人口的71.7%。

當前下沉市場的大基建已基本完成，不僅四五線城市和一二線城市一樣刷著同樣的抖音、快手，廣大農村的“村村通”也從早期的通道路、通家電，逐步完成了通網絡、通快遞。

在供應鏈生產和渠道滲透都不成問題之后，中國消費產業進入到了第三個階段——在移動互聯網的加持之下，整個消費市場，正在成為一個全球最高效的閉環市場。

而下沉市場用戶更愿意在吃上投入，美團調研數據顯示，有別于一二線城市的消費者在房貸車貸上集中消費，83%的三線及以下城市的受訪者，主要消費支出首選用于餐飲消費，其次為娛樂和子女教育。

華鼎要做千城萬店連鎖的超級物流航母

連鎖餐飲要發展，離不開強大的物流配送體系。

2019年成立的華鼎冷鏈，就是專注于為連鎖餐飲企業提供供應鏈服務。

截至目前，華鼎已在全國布局有18個省級倉儲中心，倉儲面積達30萬㎡，2470條干支線網絡可通達全國1749個縣城，日處理訂單40萬件，服務終端門店160000+。

華鼎的全國布局離不開科技化的支撐。

推進“地網+天網+物網”的深度融合，華鼎冷鏈已經構建起覆蓋全國80%以上區域的一體化冷鏈供應鏈服務平臺，實現了一點接入、全國服務。

其中，地網是指云倉網+運輸網;天網，是指華鼎云SaaS平臺;物網，是指產業端+渠道端。

張彭彭表示，華鼎冷鏈自主研發的云SaaS平臺，擁有完善的系統架構和技術服務團隊，擁有20多套子系統，35個軟件著作權，60多項知識產權。通過這個平臺，已經實現“員工在線、商品在線、客戶在線、管理在線”，基本打通了生產端到消費端的各類數據，讓用戶足不出戶可以看到商品的透明化交易和庫存流轉動態，通過大數據和超級算法幫助客戶提升管理效率和經營能力。

今年以來，以連鎖餐飲客戶需求為導向，華鼎還提出從品質、效率、能力和降本出發的“四維升級”服務：即在堅守服務品質、餐飲連鎖門店滿意的情況下，強化信息化服務能力，訂單履約效率提升80%以上，以達到邊際成本遞減、降本增效的效果。

已連續三年上榜全國冷鏈百強的華鼎冷鏈，只有一個目標：助力更多連鎖餐飲品牌成就萬店夢想！

可喜可賀的是，12月7日的頒獎環節，作為河南冷鏈行業的標桿企業，華鼎冷鏈還獲得了“2023創新貢獻物流企業”、“河南物流行業誠信經營示范企業”兩個獎項。

 

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：2023新消費峰會：豫品韌性成長背后有哪些出圈秘籍？

下一篇：華鼎冷鏈&夸父炸串：數字化冷鏈助力連鎖餐飲萬店夢想