全球冷庫行業(yè)發(fā)展歷程

從全球冷庫發(fā)展來看，主要分為三個階段。第一階段為19世紀(jì)70年代-20世紀(jì)40年代，此時世界上第一臺機(jī)械制冷設(shè)備裝置問世，利用人工制冷設(shè)備控制低溫取得成功，為現(xiàn)代冷庫制冷打下基礎(chǔ)。冷庫種類仍以自有傳統(tǒng)式冷庫為主，采用天然冰加鹽作為降溫手段。

第二階段為20世紀(jì)40年代-20世紀(jì)末，此時冷庫建筑在許多國家迅速發(fā)展，農(nóng)畜產(chǎn)品從收獲、加工到商品出售的各個環(huán)節(jié)基本全部實現(xiàn)了冷藏。此時冷庫種類以機(jī)械式單層冷庫為主，制冷方式為直接膨脹和強(qiáng)制空氣制冷。

20世紀(jì)末至今為第三階段，以打造智能、節(jié)能環(huán)保型冷庫為主。微生物控制技術(shù)和電子信息技術(shù)得到運用，提高了工作效率。

全球冷庫容量市場規(guī)模

根據(jù)全球冷鏈聯(lián)盟(GCCA)公布的《2018 全球冷庫容量報告》，2018年全球冷藏庫總?cè)萘窟_(dá)到6.16億立方米。其中，冷庫容量排名前三的國家分別是印度(1.5億立方米)、美國(1.31億立方米)和中國(1.05億立方米)。結(jié)合各年全球冷鏈聯(lián)盟數(shù)據(jù)及美國冷庫容量，經(jīng)初步核算，2021年全球冷庫容量達(dá)8.01億立方米。

全球冷庫區(qū)域市場情況

經(jīng)過多年發(fā)展，全球冷庫建設(shè)已逐步完善。全球建成了一批現(xiàn)代化冷庫，冷鏈物流新型裝備得到廣泛應(yīng)用，基本形成了以冷鏈倉儲為主，冷鏈加工、運輸、配送及其配套設(shè)施協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。其中美國、日本、德國冷庫供給狀況排在全球前列，具體供給狀況如下：

全球冷庫供應(yīng)商情況

再從冷庫供應(yīng)商的角度來看，國外發(fā)達(dá)國家冷鏈物流巨頭企業(yè)不僅面向全國，而且還面向全球市場，且大多都是以倉儲為主，其運輸業(yè)務(wù)大多外包，尤其是美國的冷鏈企業(yè)。根據(jù)國際冷藏倉庫協(xié)會(IARW)發(fā)布，2021年全球冷藏倉儲和物流供應(yīng)商排名(截至2021年6月17日的名單)，排名前三名分別為Lineage Logistics、Americold Logistics和United States Cold Storage，均為美國企業(yè)。

全球冷鏈物流需求推動冷庫行業(yè)發(fā)展

根據(jù)Statista數(shù)據(jù)，2020年全球冷鏈物流市場規(guī)模為2483.8億美元，預(yù)計到2028年將達(dá)到4107.9億美元，2021年至2028年的復(fù)合年增長率為7%。由此來看，全球冷庫行業(yè)需求狀況較好，未來冷庫行業(yè)的需求將迎來進(jìn)一步發(fā)展。

來源- 老羅談冷鏈，冷鏈生鮮預(yù)制菜最前線

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