水產品3D冷鏈物流系統

時間：2023-10-15 03:52:52來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

一年一度燒烤時，不知水產品冷鏈物流怎么行？

老板，來一份烤魚。

老板，……

然而，吃貨同學，你可了解水產品冷鏈物流？

不了解，沒有關系。

看這里

???

由北京絡捷斯特科技發展股份有限公司研發的“水產品3D冷鏈物流系統”帶你走進美食背后的故事。

“水產品3D冷鏈物流系統”以任務驅動的方式，帶領用戶進入一個虛擬的水產品冷鏈物流情境，以完成任務為目標，進行水產品冷鏈物流相關知識的學習；以交互游戲為依托，體驗冷鏈物流實際操作過程；以知識考核與任務考核為依據，考查學生理論知識與實踐操作技能的掌握程度。整個實訓系統將理論與實踐、交互與游戲有機結合，寓教于樂，在學習冷鏈物流專業知識的同時，間接鍛煉了學生的實踐操作能力，不僅增加了學習樂趣，而且克服了傳統教學模式的弊端，滿足理實一體化教學的要求。

系統包含三個模塊：1、冷庫的認知；2、活蟹冷鏈物流；3、冷凍/冷藏魚冷鏈物流。

（1）冷庫的認知模塊實訓系統以第三人稱漫游方式進行冷庫認知。用戶依次參觀冷庫的設備暫存區、預處理間、凍結間、脫盤間、包冰衣間、等17個區域，并在參觀過程中認識冷庫內常見的設施設備并掌握其功能、操作事項，如封閉式月臺、制冷等10項設備。

（2）活蟹冷鏈物流模塊將電商模式融入活蟹冷鏈物流中，通過分級、暫養、接單、包裝、配送五個環節，以航空運輸為載體，科學、合理地介紹了活蟹從養殖地至最終消費者的全過程。

（3）冷凍/冷藏魚冷鏈物流模塊

以最常見的魚類作為水產品的代表，分別介紹了冷藏與冷凍兩種物流模式。模擬了魚類入庫驗收、冷凍前處理、凍結、包冰衣、包裝、貯存、在庫溫濕度監控、揀貨、出庫、在途控制及到貨交接的10個真實場景，并重點介紹了冷藏車，冷庫溫濕度監控系統、冷鏈測溫工具、保鮮技術等知識內容。

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