7月28日，經國務院同意，由國務院辦公廳轉發各地方、各部門，向社會公開發布《關于恢復和擴大消費的措施》。在7月31日舉行的國務院政策例行吹風會上，國家發展改革委、工業和信息化部、商務部、文化和旅游部、市場監管總局有關負責人就措施的相關情況進行了介紹。

《關于恢復和擴大消費的措施》中關于餐飲方向上指出：培育“種養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預制菜市場潛力，加快推進預制菜基地建設，充分體現安全、營養、健康的原則，提升餐飲質量和配送標準化水平。推廣透明廚房，讓消費者吃得放心。

這是針對當今餐飲市場現狀做出又一重要扶持政策。近年來，隨著餐飲行業的用工、房租費用以及人工成本不斷上漲，b端市場需求正在悄然變動。與此同時，伴隨著食品保鮮技術的進步，以及以速凍食品為代表的冷鏈物流迅速發展，中國預制菜產業終于迎來發展高峰期。

伴隨著預制菜在餐飲市場的火熱，電商行業也將迎來新一輪的變革，由冷鏈物流端推出的冷庫直播模式乘勢而上，突出重圍。對比以前供應鏈鏈路長，且生鮮產品售后較多的一件代發直播模式，專業冷鏈保障、直觀真實的場景化倉播更能贏得消費者好感。

對于預制菜行業，冷鏈是運輸中最大的問題。尤其是生鮮類產品來說，倉儲和運輸要求更高。但在冷庫倉播中消費者可以直接觀看到直播商品的存儲環境，分揀包裝等整個出庫過程，不必擔心冷鏈專業度和發貨及時性等問題，從根本上打消消費者對線上購買生鮮冷鏈食品的憂慮，保證了更好的消費者購物體驗。

與此同時，拓展新型消費，壯大數字消費，也成為黨中央國務院恢復和擴大消費的重要措施：加快傳統消費數字化轉型，促進電子商務、直播經濟、在線文娛等數字消費規范發展。支持線上線下商品消費融合發展，提升網上購物節質量水平。鼓勵數字技術企業搭建面向生活服務的數字化平臺，推進數字生活智能化，打造數字消費業態、智能化沉浸式服務體驗。

“冷庫倉播”模式恰好應運而生，倉播商品基本上都將直觀展示在冷庫貨架上，商品庫存管理一目了然，冷庫線上直播，線下實時發貨，避免了預售長周期，同時也減少了售后問題，避免了直播間與供應鏈脫離的情況，更加贏得消費者的信賴。當然最為關鍵一點，倉播大多由源頭供應端直接出貨，因此相同商品售賣時，倉播因為沒有中間商加價，所以價格更加優惠且能夠保證品質。

7月31日，新希望集團旗下鮮生活冷鏈在國家發改委“恢復和擴大消費”政策發布后，積極學習，快速響應，通過控股公司唯鮮生活宅配開啟抖音首次冷庫倉播。本次倉播立于唯鮮冷鏈云倉，消費者可直觀感受倉內產品以及儲存狀態，售賣商品多數為速凍及預制菜品，包括手槍腿半成品、速食手抓餅、無骨雞爪、豬肉腸等知名網紅食品，據查詢多數都處于平臺歷史最低價。

本次倉播由冷鏈食品及冷鏈物流行業專家、唯鮮生活宅配合伙人默然老師開展講述，他表示：“之所以做冷鏈倉播，也是因為我們具備著成熟的上下游冷鏈供應鏈，在全國擁有20+云倉，擁有十年以上冷鏈產品一件代發能力，完全能保障預制菜品、生鮮產品等多品類的食品品質和購買體驗”。

長遠來看，能保障冷鏈產品品質且能夠給予更優價格的冷庫倉播顯然潛力無窮，此次“措施”提出，要加快傳統消費數字化轉型，促進電子商務、直播經濟等數字消費規范發展，以及推動平臺經濟規范健康持續發展，持續推動創新突破，開辟更多新領域新賽道，進一步完善相關領域服務標準。唯鮮生活供應鏈在冷鏈物流行業首創的冷庫倉播模式無疑成為行業的最大創新，在追求極致性價比的消費市場，也將會受到全國更多消費者歡迎，成為直播電商平臺新趨勢。

來源：經貿資訊網

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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