上午9時許，隨著一輛冷鏈運輸車緩緩駛入位于青浦區的名聯冷庫，第五屆進博會首批進口冷鏈食品展品進入進博“總倉”。在接下來的10天內，預計約100個參展商、3000箱左右冷鏈食品展品，將在總倉集中完成最小包裝消毒和核酸檢測，確保入館前消除病毒污染風險。

啟動新總倉，設置獨立運輸動線

隨著首批進口冷鏈食品展品抵達“總倉”，今年進博會啟用的全新總倉首次對外亮相。從地理位置來看，名聯香大路冷庫位于青浦區，距離國家會展中心（上海）的車程在20至30分鐘左右，相比此前使用的總倉，大大縮短了車程，入館效率更高，周轉也更快。

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市市場監管局食品安全協調處副處長陳艷介紹，啟用新總倉，來自于更好服務進博會的考量。根據前期部分展商以及海關部門的反饋，不少進博會的展品并非從洋山港入關，進入原來的冷庫并不方便，因此市市場監管部門今年從本市進口冷鏈食品“第一存放點”中轉查驗冷庫（一類庫）中遴選，考核了庫房的硬件設施后，啟用了新的總倉，可更好提升展商進口冷鏈食品的運輸效率及入館的便利性。

“冷庫是6月開始做準備的，并根據進博會的專項要求做了前置性的改造。”上海名聯供應鏈管理有限公司第一分公司總經理孫健剛介紹，改造后的總倉庫房獨立設置，與冷庫日常中轉查驗可完全分開。此外，總倉設有獨立或分隔設置的冷藏和冷凍庫，分別用作冷藏食品和冷凍食品的“待檢暫存庫”“合格儲存庫”“隔離庫”，同時分別設置冷藏和冷凍兩條運輸動線。

上午9時許，首輛冷鏈運輸車駛入冷庫，車身“淋浴式消毒”后，隨即停靠在進博會專用冷凍卸貨口。在進博會專用的冷凍檢測區內，記者看到，首批111箱展品先以箱為單位進入消殺機，完成六個面的消殺，然后工作人員拆開箱體，對箱體內的肉制品進行擦拭消殺，做到“最小包裝”消毒。據悉，這批展品由新西蘭和澳大利亞的多位展商聯合委托運輸，主要為牛羊肉制品，共有30種品類。

全程可追溯，設定13個環節操作流程

10時許，第二輛進口冷鏈食品展品抵達“總倉”，參展商新西蘭銀蕨農場中國區市場經理孫盡量隨行跟車。“今年是銀蕨農場第五年參與進博會，進入總倉的效率一年比一年高，非常順暢。”她告訴記者，過去五年，銀蕨農場帶來的新西蘭草飼鹿肉和整羊成為了爆品，如今已經落地成為商品，在很多超市都有售賣，“今年銀蕨農場共有兩車展品進入總倉，除了先期抵達的200多公斤牛羊肉之外，本周剛剛抵達港口的一批冰鮮展品也將在手續齊全后，于下周進入總倉。”

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記者從市市場監管部門獲悉，第五屆進博會進口冷鏈食品（展品）將實施“口岸檢驗檢疫、分批進入總倉、集中消毒和核酸檢測、統一運輸入館、館內三證三專管理”的閉環管理，同時對總倉操作的流程進行了優化，根據進口冷鏈食品查驗要求，從貨物入庫、外包裝消毒、拆除外包裝、小包裝消毒、小包裝核酸檢測、重新裝箱、貼標簽、放入暫存庫、轉入合格儲存庫、貨物出庫、裝車加簽封到入館查驗等13個環節制定詳細的操作流程。特別是在進口冷鏈食品展品出倉時，包裝箱表面加貼追溯二維碼，隨貨同行，確保全程可追溯。

陳艷介紹，根據進博會進口冷鏈食品展品“品種多，每批數量少”的特點，市市場監管局今年還優化了進口冷鏈食品展品采樣檢測，提升防控精準度和覆蓋點位。食品包裝表面核酸抽樣檢測要求覆蓋每家參展企業的每批次食品品種，實施100%檢測。

　　作者：徐晶卉

      攝影：張伊辰

　　編輯：史博臻

責任編輯：張懿

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