頂端新聞·河南商報(bào)首席記者 吳軍

民以食為天，食以安為先。

兔年春節(jié)臨近，哪些食品冷鏈企業(yè)更讓人放心、更讓人有安全感？

1月18日，在鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局、鄭州市交通運(yùn)輸局等部門(mén)的指導(dǎo)下，河南省物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈行業(yè)分會(huì)依托鄭州市冷鏈數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺(tái)的數(shù)據(jù)信息，評(píng)選出了2022年鄭州市食品冷鏈先進(jìn)企業(yè)共30家，思念、巴奴、丹尼斯、世紀(jì)聯(lián)華、永輝超市等上榜。

每月一公布2022年共203家企業(yè)上紅榜

近年來(lái)，監(jiān)管部門(mén)和市場(chǎng)消費(fèi)群體對(duì)冷鏈?zhǔn)称钒踩闹匾暢潭炔粩嗵岣摺?/p>

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，冷鏈發(fā)達(dá)國(guó)家的果蔬、肉類(lèi)、乳品等冷鏈流通率均在95%以上，而我國(guó)尚不到5%。我國(guó)每年約有1200萬(wàn)噸水果和113億噸蔬菜因冷鏈“斷鏈”被浪費(fèi)，流通腐損率達(dá)20%~30%；肉類(lèi)、水產(chǎn)品流通腐損率分別達(dá)到12%、15%。

因冷鏈“斷鏈”造成的損失金額巨大，且因此造成的食品安全問(wèn)題頻發(fā)，嚴(yán)重威脅到人民群眾的身體健康，解決冷鏈?zhǔn)称钒踩珕?wèn)題迫在眉睫。

據(jù)河南省物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈行業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)郭鵬介紹，2021年，鄭州市政府安排部署了冷鏈?zhǔn)称钒踩腔刍O(jiān)管三年行動(dòng)計(jì)劃，規(guī)劃用三年時(shí)間，將冷鏈?zhǔn)称焚A運(yùn)環(huán)境的溫濕度數(shù)據(jù)納入鄭州市冷鏈數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺(tái)（以下簡(jiǎn)稱“平臺(tái)”）進(jìn)行監(jiān)管，平臺(tái)由鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭建設(shè)，由河南省物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈行業(yè)分會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“協(xié)會(huì)”）負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)。

平臺(tái)利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等相關(guān)技術(shù)，對(duì)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售和使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行動(dòng)態(tài)化實(shí)時(shí)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)對(duì)冷鏈?zhǔn)称钒踩某B(tài)化、動(dòng)態(tài)化、智慧化、精細(xì)化管理。

2022年，在鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局、鄭州市交通運(yùn)輸局等部門(mén)的指導(dǎo)下，協(xié)會(huì)依托平臺(tái)的數(shù)據(jù)信息，每月都會(huì)評(píng)選出全市食品冷鏈先進(jìn)企業(yè)，并以月為單位向社會(huì)公示。

截至目前，2022年鄭州市共有203家企業(yè)被評(píng)為鄭州市食品冷鏈先進(jìn)企業(yè)，在業(yè)內(nèi)起到了一定的示范和對(duì)標(biāo)作用。

鄭州共666家企業(yè)納入平臺(tái)智慧化監(jiān)管范圍

2022年，鄭州市以創(chuàng)建全國(guó)食品安全示范城市為牽引，全市冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)企業(yè)冷鏈?zhǔn)称钒踩庾R(shí)持續(xù)增強(qiáng)，自覺(jué)將信息接入平臺(tái)，接受智慧化監(jiān)管。

截至2022年12月31日，鄭州共666家企業(yè)納入平臺(tái)智慧化監(jiān)管范圍，涉及冷鏈?zhǔn)称?/p>

年度先進(jìn)企業(yè)共分三個(gè)榜單，每個(gè)榜單有10家企業(yè)入選（詳見(jiàn)下表）。

2022年鄭州市冷鏈運(yùn)營(yíng)規(guī)范企業(yè)

河南萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司

河南世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司

鄭州盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

鄭州美豪諾富特酒店有限公司

河南華鼎供應(yīng)鏈管理有限公司

河南團(tuán)團(tuán)餐飲管理有限公司

河南綠地千璽酒店管理有限公司金威萬(wàn)豪酒店

河南天鵝城飯店有限公司

鄭州市黃河飯店

滎陽(yáng)市錦秀木棉花酒店

（排名不分先后）

2022年鄭州市冷鏈高效響應(yīng)企業(yè)

鄭州巴奴毛肚火鍋有限公司

鄭州千味坊餐飲服務(wù)有限公司

河南大唐置業(yè)有限公司瑞施文森特酒店

鄭州市柯拉莫生態(tài)餐飲文化有限公司

鄭州建業(yè)酒店管理有限公司

河南華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司

河南華中冷鏈物流服務(wù)有限公司

河南愛(ài)妃堡餐飲企業(yè)管理有限公司

河南三千倉(cāng)供應(yīng)鏈管理有限公司

河南宏麗來(lái)超市有限公司

（排名不分先后）

2022年鄭州市冷鏈管理優(yōu)秀企業(yè)

鄭州丹尼斯百貨有限公司

鄭州華夏易通物流有限公司

鄭州思念食品有限公司

鄭州市張福記餐飲服務(wù)有限公司

永輝超市河南有限公司

北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司

河南美廉家商貿(mào)有限公司

河南大哈實(shí)業(yè)股份有限公司

鄭州孔河天地食品有限公司

新鄭市居易餐飲管理有限公司

（排名不分先后）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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