冰箱只能臨時保鮮，如果長時間冷藏后接著食用，很可能會因為食物變質導致食物中毒。

據報道，近日，陜西西安，一對6旬夫妻吃冰箱冷藏了大半年的過期豆皮，雙雙食物中毒被送醫，其中，丈夫一度因低血壓休克被送ICU搶救。

據其家屬介紹，她父母平時喜歡留剩飯剩菜，當天早晨將鹽漬豆皮焯水涼拌吃下，下午爸爸就開始又吐又拉，晚上她母親也出現了同樣癥狀。

后來，她自己查找原因時才注意到，豆皮保質期為180天，但他們已開封在冰箱冷藏了至少大半年，第二天早晨爸媽才同意去醫院。

幸虧他們第二天就去到了醫院，住院第一天她爸爸一度出現低血壓休克，凌晨被緊急轉院送ICU搶救。

經醫生診斷，兩人為食物中毒引發急性腸胃炎，醫生表示這還算運氣好，若豆類滋生黃曲霉素可能會誘發肝癌。

李女士稱，自己平時會檢查冰箱扔掉變質的，但還是遺漏了這包豆皮。希望年輕人都能多加提醒家中長輩，不要繼續食用過期或者剩飯菜。

出處：快科技

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：讓田間冷庫“鏈”通致富路邯鄲寺廟一具高僧尸體，上千年不腐爛，專家用X光掃射得驚人結論

下一篇：夫妻吃冷藏半年豆皮中毒，丈夫還被送入 ICU 搶救．.