構(gòu)建冷鏈物流配送服務(wù)網(wǎng)絡(luò) 提升連鎖餐飲品牌冷鏈服務(wù)效率

時(shí)間：2023-04-28 00:02:53來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

原標(biāo)題：構(gòu)建冷鏈物流配送服務(wù)網(wǎng)絡(luò) 提升連鎖餐飲品牌冷鏈服務(wù)效率

隨著人們生活水平的提高，餐飲消費(fèi)需求日益增長，連鎖餐飲品牌得到快速發(fā)展，作為餐飲行業(yè)的重要組成部分餐飲食材冷鏈服務(wù)需求增加，推動冷鏈服務(wù)行業(yè)高速發(fā)展。

餐飲冷鏈服務(wù)發(fā)展歷程

從發(fā)展歷程來看，我國冷鏈物流行業(yè)始于20世紀(jì)60年代，晚于發(fā)達(dá)國家，目前仍處于起步階段。由于生鮮食品消費(fèi)需求的增加和供應(yīng)鏈的缺乏，餐飲企業(yè)開始嘗試自建冷庫、冷鏈配送等。據(jù)國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》介紹，我國冷鏈物流行業(yè)的運(yùn)輸設(shè)施建設(shè)滯后，冷鏈物流企業(yè)的專業(yè)化、規(guī)模化、網(wǎng)絡(luò)化程度有待提升，尚未建成全國骨干冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。

餐飲冷鏈服務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀

目前，中國的餐飲冷鏈物流市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，發(fā)展迅速。同時(shí)，餐飲冷鏈物流企業(yè)的數(shù)量也在不斷增加，涌現(xiàn)出了一批規(guī)模較大、服務(wù)質(zhì)量較高的企業(yè)，如華鼎供應(yīng)鏈、京東冷鏈、榮慶物流等。這些企業(yè)不僅擁有現(xiàn)代化的冷鏈設(shè)備設(shè)施和倉儲輸運(yùn)配送能力，還具備完善的信息化系統(tǒng)和專業(yè)的冷鏈管理團(tuán)隊(duì)，為餐飲行業(yè)提供高效、可靠的物流服務(wù)。四星級冷鏈物流服務(wù)商華鼎供應(yīng)鏈?zhǔn)且患壹滏渹}儲，冷鏈運(yùn)輸，冷鏈配送，信息化為一體的冷鏈服務(wù)平臺，為連鎖餐飲企業(yè)提供冷鏈倉配一站式服務(wù)方案，遍布全國的倉庫中心、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)，助力連鎖餐飲品牌進(jìn)行全國化布局。

餐飲冷鏈服務(wù)未來趨勢

近年來我國餐飲行業(yè)的品牌連鎖化發(fā)展加速，餐飲品類火鍋、奶茶、快餐、燒烤、麻辣燙、漢堡、甜品店、主題餐廳、雞排、特色小吃、炸雞、串串香、冰淇淋、自助餐、西餐、早餐店、日本料理、咖啡、粥店、烤魚、麻辣小龍蝦、茶葉、黃燜雞米飯、烤肉、貢茶、小籠包、燜鍋、石鍋魚、地瓜坊、白酒、飲品店、紅酒、茶飲、啤酒、桶裝水、酸奶吧、鮮奶吧、糖水、鮮榨果汁、涼茶、茶館、窩窩頭、休閑食品、鴨脖、炸醬面、港式燒臘、海鮮自助餐、蒸菜、椒麻雞、中式快餐、羊肉泡饃、冒菜、缽缽雞、熟食、烤面筋、豬排、燕窩、蜂蜜、海參、飯團(tuán)、西點(diǎn)、胡辣湯、西餅、叫花雞、食療養(yǎng)生、小吃車、鍋貼、面食、中餐、香辣蟹、干鍋、進(jìn)口食品、爆米花、烤雞、年糕火鍋、牛雜火鍋、綠豆餅、肉餅、板栗餅、冷鮮肉、調(diào)味品、炒板栗、鹵肉飯、石鍋拌飯、湯包、小火鍋、麻辣香鍋、羊蝎子火鍋、雞蛋仔、面包蛋糕、手抓餅、養(yǎng)生藥膳、韓國料理、燒餅、壽司、豬肚雞、披薩、米線、雪冰、泡菜。等連鎖品牌化快速提升，加上消費(fèi)者對于食材品質(zhì)的要求越來越高，冷鏈的重要性更凸顯。

我國餐飲冷鏈物流行業(yè)正處于高速發(fā)展期，諸多的餐飲冷鏈物流企業(yè)迎來了發(fā)展機(jī)遇，同時(shí)，冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展也將進(jìn)一步推動餐飲連鎖化進(jìn)程。資本對于冷鏈物流行業(yè)投入也極富熱情，近年來一系列投資有效地推動了冷鏈物流的發(fā)展。餐飲冷鏈物流服務(wù)企業(yè)將逐漸通過實(shí)現(xiàn)自動化、數(shù)字化和信息化，構(gòu)建完善的全國冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，以專業(yè)化、規(guī)模化、網(wǎng)絡(luò)化的冷鏈物流服務(wù)打通食材流通全產(chǎn)業(yè)鏈，提升冷鏈服務(wù)效率。返回搜狐，查看更多

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