華鼎供應鏈陳海濤：連鎖餐飲冷鏈物流企業存在三個不容忽視的痛點

時間：2023-04-08 08:59:07來源：zyn欄目：冷鏈新聞閱讀：

3月29—30日，由央廣網、紅餐網和良之隆·中國食材電商節三方強強聯手、共同主辦的“2023中國餐飲產業峰會”在武漢國博中心·漢廳盛大召開。此次峰會，來自不同領域的風云人物以及2000+餐飲精英齊聚武漢，共同探討餐飲產業發展機會和未來趨勢。

餐飲供應鏈，未來還有哪些發展機遇？圍繞《餐飲供應鏈的發展機遇》這一話題，在紅餐網聯合創始人、紅餐品牌研究院院長樊寧主持下，千味央廚董事長孫劍、泰森食品銷售總經理薛軍、良之隆董事長朱長良、聚慧餐調董事長茍中軍、河南華鼎供應鏈管理有限公司總經理陳海濤發表了各自的看法。

河南華鼎供應鏈管理有限公司總經理陳海濤認為，當前服務餐飲業的冷鏈物流企業仍存在三個不容忽視的痛點：

第一是低成本網格化發展。目前，大量餐飲企業面向全國化發展，門店擴張大多采取多點散發式，給冷鏈物流企業帶來的痛點就是履約不及時，以及履約成本比較高，需要通過全國網絡化的冷鏈物流系統才能解決問題。同時，隨著餐飲連鎖門店標準化程度不斷加深，無廚師、無庫存的趨勢愈發明顯，這樣的趨勢也對冷鏈物流的效率提出了更高的要求。