何為冷鏈物流？11

時間：2023-04-06 00:41:00來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

“冷鏈物流”這個詞似乎很冷，其實你和我并不遙遠。

由于鮮活產品從工廠運到消費者手中需要較長的時間，不利于保鮮，人們考慮將冷凍和冷藏技術應用于鮮活產品的物流過程，以確保易腐產品在生產、儲存、運輸、銷售和消費的各個環節，始終處于特定的低溫環境中，從而保證質量，降低消耗。這就是所謂的“冷鏈物流” ，更多地應用于食品、農產品、消費品和醫藥

從本質上講，冷鏈物流或物流，其核心目的是保護自然清新，質量快速消費品，醫藥等行業及其他特殊項目，并保證貨物運輸的時效性。

冷鏈物流主要有以下幾個特征：

首先，過程比較復雜。

冷鏈物流中的產品在流通的過程中我們需要學生遵守3T 原則（即Time流通發展時間、Temperature貯藏環境溫度和Tolerance產品耐藏性）。由于沒有這些企業產品的品質會隨著中國溫度與時間的變化而變化，因此對于不同文化種類的產品設計都必須要有各自進行對應的溫度可以控制和儲藏時間，且要求運輸者必須通過追蹤管理監督以及商品的整個市場流通加工過程，這便極大地增加了冷鏈物流的復雜性。

　　其二，成本更高。

一般來說，需要冷鏈運輸的產品需要老化和溫度，同時，在運輸的各個環節對溫度和濕度有更高的要求，運輸條件被稱為“苛刻“。不僅如此，生鮮等易腐產品還需要特定的運輸設備、溫度控制設備、保存設備和儲存設備，每一種都是昂貴的，這大大增加了冷鏈物流的各個方面的成本。

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